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作者
医院康复科徐斌
编辑
詹达
在我们日常生活里，松子是一种较为常见的小零食，我们经常会在休闲娱乐的时候买一些进行消遣。松脆的*油质地，甜美可口，是大家对松子的印象。松子是营养素、矿物质、维生素和“有益于心脏”的单不饱和脂肪酸的丰富来源。下面就随小编一起来看看松子的作用和功效以及松子怎么吃最好吧！
明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评价，他在《本草纲目》中写道：“海松子，释名新罗松子，气味甘小无*；主治骨节风，头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气，肥五脏，散诸风、湿肠胃，久服身轻，延年不老。”可食用，可做糖果、糕点辅料，还可代植物油食用。
食松子好处：
1.增强能量
松子是卡路里含量高的可食用坚果之一。克松子可提供卡路里。此外，松子还包含许多促进健康的植物化学物质，维生素，抗氧化剂和矿物质。
2.降低患心脏病的风险
松子的高热量主要来自脂肪。大部分坚果特别富含不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇。研究表明，松子中含有的不饱和脂肪酸，维生素和抗氧化剂，能帮助预防冠状动脉疾病和中风。
3.增强皮肤和头发的健康
松子也是维生素E的优质来源。每克松子含有约9.33毫克维生素E。而维生素E是一种功能强大的脂溶性抗氧化剂，可以维持粘膜和皮肤细胞膜的完整性。
4.提高免疫力
松子是维生素B复合群的优质来源，这些维生素包括硫胺素，核*素，烟酸，泛酸，维生素B6和叶酸。这些维生素是人体内细胞代谢中酶的辅助因子，可以给予孕妇很好的营养补充。
5.润肠通便
中医观点，松子可以滋阴润燥，均有润肠通便的作用。适合患有便秘的人群食用。
食用禁忌：
不能与酒同服
不能与酒一起服用，众所周知，松子性热，内含较高的矿物质和脂肪成分，白酒的刺激性较强，如果同时服用会引起血热，轻者会咳嗽，重者则会鼻出血。
不宜与野鸡同服
同一种松子也不能与野鸡一起食用，野鸡不利于我们的身心健康，会与松子中的某些物质发生不良反应，严重时还会引起其他疾病，从而引发其他类型的疾病。
不宜与浓茶同服
也不宜与浓茶同服，浓茶中含有鞣酸物质，还会与核桃仁中的铁及蛋白质发生强烈反应，产生不溶性沉淀物质，不易被消化吸收。
禁止服用*豆类食品
吃松子时忌食*豆，*豆营养价值较高，但若与松子等某些坚果合用，则会引起腹胀、腹泻及消化不良等症状，因此大家要提早注意这一问题。
来源：搜狐健康
