拼多多运营求职招聘交流QQ群 http://liangssw.com/bozhu/12719.html#百城百味#东北小孩儿时的零食，农民当柴烧，如今40一斤，正当季。东北曾经还被称为“林海雪原”，可以说东北属于靠山吃山的地域，山里的物产极其丰富，不然当年山东人也不会大批大批的闯关东。东北的山上都是宝，可是东北的冬天冰天雪地，很多植物都冻死了，冬天还能吃什么吗？有一种食物长在松树上，很多东北孩子小时候都当零食吃，农民也把他们当作柴火烧，但是现在身价倍增，已经40块钱一斤了，它就是松塔，也就是松仁的前身，松仁豌豆玉米也是一道地地道道的东北美食，今天我们就来学学它。
松仁豌豆玉米
By小柚子MAMA
配料：
玉米粒适量、青豆适量、胡萝卜适量、松子(炒)适量、食盐适量
烹饪步骤：
1.速冻甜玉米粒和速冻青豆拿出来解冻，胡萝卜去皮切成和玉米粒大小差不多的丁。松子需要剥壳。ps.如果用新鲜的甜玉米和新鲜青豆需要把玉米粒用刀切下，然后放入开水锅中烫两三分钟煮熟捞出，然后过凉水，青豆也是这样。
2.速冻的玉米和豌豆，洗净沥干水分。
3.锅烧热下少许油，下胡萝卜炒至断生。ps.如果用生松子在胡萝卜之前，入松子小火翻炒一下。
4.接着下青豆玉米粒快速翻炒几下，加入盐炒匀调味即可。ps.玉米和豌豆熟的很快，1分钟后尝下。
5.像我一样用熟松子的话，装盘后再撒上去即可。ps.松子促进生长发育，富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，多食松子能够促进儿童的生长发育和病后身体恢复。松子中还含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等。
烹饪小贴士：
1、松仁玉米，是东北地区的传统名菜。在东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。2、松仁中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等。3.松仁中所含大量矿物质如钙、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分。4.松仁中维生素E高达30%，有很好延缓衰老的作用。是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物。
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