我们生活的一切都来自于大自然,大自然给我们人类很多东西,有一种吃的,它是长在树上的,农民会砍下树上的枝干回家当柴烧。现在人们会把那种树上结的果实当零食吃,现在卖到60元一斤,又到了正吃它的季节,你想知道这是什么食物吗?现在当零食吃,农民砍回去当柴烧,如今60元一斤,现在正吃它。那就是松子,松子是现在最受欢迎的坚果之一,你吃过用松子仁做的面包吗?加上枸杞,吃起来很香软,可以作为早餐吃,外酥嫩软,超级可口,接下来就和小编我一起制作一份枸杞松子软欧包吧!
枸杞松子软欧包
By悠扬琴子
配料:
高筋面粉克、白砂糖30克、水克、精盐4克、酵母(干)4克、*油40克、枸杞75克、松子仁75克
烹饪步骤:
1.将除*油外的所有面包主料放入面包机。
2.枸杞、松子称重后待用。
3.运行揉面程序,将面团揉至出比较厚的膜,加入软化好的*油,继续揉面。
4.将果料加入面包机果料盒,没有果料盒的面包机在初次揉面完成后加入果料。
5.将面团发酵至两倍大,排气后均分成六等份,滚圆后醒发15分钟。
6.然后将面团整形成橄榄形。
7.放入带发酵功能的烤箱进行二次发酵40-50分钟。在发酵好的面团筛上适量面粉,用锋利的刀片割出划痕,放入℃预热好的烤箱烤20-25分钟即可。
烹饪小贴士:
1.面包的造型可以根据个人喜好随意整形,如果懒的话,直接面包机烤也无妨,进烤箱烘烤的时候要提前预热,烘烤时间在50分钟左右就可以了,软硬程度根据自己个人口味喜好来定;2.外观上说,不要买外壳光亮金*的那种松子:因为松子本来是棕黑色、粗糙表面的,商人们为了美观经常用工业碱来去外壳,而这种工业原料对人体是有害的,正规厂家生产的开口松子从表面上看颗粒均匀,开口不均匀,而非正规厂家生产的开口松子从颗粒看不均匀,但开口均匀,而且长。3.口感方面,正规厂家生产的开口松子吃起来有清香味,非正规厂家生产的开口松子吃起来发涩,有异味。
你喜欢吃松子吗?
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