广西白癜风QQ交流群 http://cgia.cn/news/chanye/1664083.html8月份的健康食谱，一定要吃这道菜，养胃健脾，简单炒一炒老香了
已经进入8月份了，再过几天就是立秋了，立秋过后天气转凉，季节交替，大家一定要注意身体健康，保护好自己，饮食方面可以吃一些滋补降燥的食物，8月份的健康食谱中一定不要少了这道菜，那就是玉米炒肉。
玉米和大米一样是我们生活中最重要的粮食作物，小的时候，家住在农村，每年的这个时候最喜欢吃的就是玉米，那时候一帮小孩子到玉米地里掰玉米，然后抱回家给妈妈，妈妈就用农村的大铁锅，烀上一锅玉米，打开锅盖的时候，香气能飘得很远，那味道真是这辈子最怀念的味道。等到进入10月份，玉米就老了，然后家里人就把玉米剥成玉米粒，然后推磨，磨成玉米面。
玉米有很高的营养价值，常吃玉米可以健脾养胃、提高免疫力、抗氧化、降血糖，它的胚芽还可以榨油，玉米胚芽油也是营养价值很高的。我们平时吃玉米大部分是煮熟了直接吃，或者是松子炒玉米粒，又或者煲汤的时候会放一点玉米粒。今天就教大家一种不一样的做法，玉米炒肉。
：玉米炒肉
：猪肉1块、玉米粒克、姜1小块、葱花适量、红椒半个
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1、首先把一小块猪肉剁成肉末，肉末一定要切开切碎，不要有连着的，最好用纯瘦的猪里脊肉，因为这道菜本身是比较清淡的，不要油太大。
2、玉米粒可以买现成的玉米粒，也可以把整个玉米煮熟了之后剥下玉米粒，葱切成葱花备用。
3、剁好的肉末腌制一下，放入适量料酒和少许生抽，再加一点盐和淀粉抓拌均匀。
4、锅中烧水，把玉米粒放入锅中焯一下，买的玉米粒有的是半熟的有的是生的，所以都要用开水焯一下。
5、大约焯5分钟，玉米就已经完全熟了，基本就可以了。
6、焯好后捞出来控水。
7、锅中倒入少许油，然后把肉末放入锅中。
8、翻炒均匀，直到肉末炒散炒熟。
9、然后放入玉米粒和肉末一起翻炒。
10、半个红椒切成丁，然后和葱花一起放入锅中。
11、翻炒均匀后加入适量盐调味，然后就可以盛出来了。
12、来一张美美的成品图。
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1、配菜可以根据自己的口味来调整，可以放点胡萝卜丁，*瓜丁都可以。
2、玉米最好用甜的玉米，超市一般炒菜用的都是甜的玉米，有一种发白的玉米是黏玉米，我个人不太喜欢炒黏玉米，没有甜玉米好吃。
3、如果是自己剥的玉米粒就要注意不要破坏玉米的胚芽，玉米胚芽是很有营养的。
4、玉米的营养价值很高，它含有的膳食纤维比一般的谷物都高，玉米也是咱们老百姓所说的粗粮，常吃玉米可以促进消化，增强肠胃功能。
5、玉米可以常吃，但是不要一次是太多，会造成消化不良。
：目海食王小厨
大家好，我是食愚，一个热爱厨房，热爱美食的80后，曾经也是一个厨房小白，后来经过反复练习，积累经验成长为一个可以教别人做菜的“老厨师“，其实做饭很简单，需要天赋，经验和技巧，想做出好吃的菜吗？
