锌是爸爸妈妈们最耳熟能详的微量元素，锌缺乏是全世界几种常见的的微量营养素缺乏之一。锌是一种重要的微量元素，现代科学研究认为，锌在体内参与多种细胞活动，参与儿童生长、发育、食欲和味觉维持、免疫功能等生理功能的维持和调节。因此，锌的重要性不言而喻。
1.如何食物补锌
锌的摄入与蛋白质的摄入密切相关，锌的主要膳食来源是动物性食品，如肉类（马肉、兔肉、牛羊肉、鸡肉等）、海产品（蚝、扇贝、赤贝等）、动物内脏和奶制品。
动物瘦肉是常见的富含锌的食物。
一些坚果（黑芝麻、葵花子、松子、榛子等）、蛋黄、蚕蛹等食物锌含量也相对较多。均匀的膳食结构，一般都能够保证锌的摄入量。但如果孩子厌食、挑食，不爱吃肉，那就有缺锌的风险了。
表-婴幼儿、儿童锌元素膳食推荐摄入量
2.缺锌的表现
轻度缺锌可能影响生长速度，而严重缺锌可导致生长迟滞。锌可以调节生殖系统发育，因此缺锌还可能导致性发育延迟或障碍、精子发生障碍。锌可以调节味觉和食欲，因此缺锌的孩子可能还会味觉障碍、挑食、厌食，形成挑食厌食和缺锌的恶性循环。另外缺锌还可能导致脱发、夜盲、免疫力降低，严重缺锌甚至会出现肢端、口周和肛周的特征的皮疹。
不过一般膳食缺乏都是轻度缺乏，严重缺锌的情况一般是疾病导致的，如肠病性肢端皮炎。
3.缺锌怎么办
如果怀疑宝宝缺锌，最好请医生来诊断。可以通过测量血浆、毛发中的锌含量来评估锌的状况。血浆锌的测量方法简单，医院都可以检测。毛发中的锌反应一段时间内锌水平，因此敏感性要低一些。如果缺锌，医生会根据情况给孩子补锌的处方，一般经过一段时间，孩子的症状就会好转。下表是常见的补锌产品，其中无机锌吸收率低，有胃肠道刺激性，现在市面上很少了。有机锌和生物锌不良反应较少，其中的葡萄糖酸锌、甘草锌都是常见的补锌产品。
表-常用的补锌药物
4.日常补锌营养品
那么我们可以给宝宝服用日常的补锌营养品吗？高危人群补锌有明显的健康益处，而锌的安全耐受范围高，因此补锌几乎不会出现毒性反应。需要注意的是，长期大量补锌，可以刺激胃肠道产生各种不适，还会抑制肠道对铜的吸收。所以如果宝宝不挑食，爸爸妈妈给宝宝均衡膳食是最好的补锌办法。而如果宝宝平时挑食、厌食，不爱吃肉和贝类食物，那么确实存在缺锌的风险，按照规范的剂量给宝宝补锌是安全的，也可能会获得益处。如果爸爸妈妈不能确定，最好的办法，当然就是咨询宝宝的医生啦。
