吃的要清爽吃的要减肥这6道素食恰到好处, [复制链接]

现在肉太多了，吃多了容易腻，很容易肥胖。素菜不会腻，根据营养学家研究证明，素食者比非素食者更能长命。下面的这6道素食，不但清爽健康，更是好吃美味，而且在家就可以做，最后一道你也肯定没有见过！

一、番茄马苏里拉

食材：

马苏里拉奶酪棒

克的奶酪；克全麦面包屑；1茶匙甜辣椒粉；2个鸡蛋；80克普通面粉；1小撮盐；1小撮胡椒粉

番茄蘸

1个中等大小的洋葱；1瓣大蒜；1茶匙红糖；40克番茄酱；克番茄；0.5茶匙干辣椒薄片；0.5茶匙甜辣椒粉

做法：

马苏里拉奶酪棒

1、用纸巾彻底擦干马苏里拉奶酪，然后切成约0.5厘米厚的条状（条状）。把盐和胡椒粉以及辣椒粉，牛至和罗勒放入碗中，混合起来，放入土豆生全麦面包屑，把鸡蛋放在一个小碗里拂动，把面粉放在碗里。

2、首先将马苏里拉棒转成面粉，然后浸入搅打的蛋中，然后加全麦面包屑。用手指按住全麦面包屑，重复这个过程，以便创建厚厚的面包屑。

3、加热植物油并烘烤面包上的马苏里拉棒。将棍棒放入热脂肪中约1分钟。然后将纸条放在带有纸巾的盘子上。如果有必要，在保温烘箱中在90度的上部和下部的热。

番茄蘸

1、剥洋葱和丁香，切成小块。把一些油放在锅里，炒洋葱片。

2、将大蒜片，将红糖和番茄酱一起放入锅中煎熟。

3、然后加入西红柿，加入辣椒片和辣椒粉。低热焖约10分钟。

4、加入辣椒片和辣椒粉调味。

二、番茄酱荷包蛋

食材：6个鸡蛋；6个番茄；1个洋葱；1红甜椒；2个大蒜，切碎；1个绿辣椒；1茶匙甜辣椒粉；1茶匙小茴香；盐和胡椒适量；1茶匙糖；2汤匙橄榄油；1汤匙番茄酱；新鲜荷兰芹切碎；1杯橄榄。

做法：

1、横向切西红柿，去掉种子。切成小块放在一边。从甜椒和青辣椒中取出种子。将青辣椒，辣椒和洋葱切成小块。切碎蒜末。

2、用大煎锅加热橄榄油。当油热时加入洋葱，辣椒，大蒜和盐。中火加热几分钟，直到洋葱变软。加入香料粉并混合均匀。加入切碎的青椒，炒香两分钟。加入切碎的新鲜番茄，搅拌并盖上盖子。煮5分钟，西红柿软化后，轻轻地将调味汁与勺子的背面混合。再煮几分钟，直到混合物看起来不那么潮湿。

3、品尝并调整盐和胡椒。如果太酸，加一点糖来平衡口味。如果酱汁仍然非常水并且缺乏番茄风味，那么在番茄酱中混合。减少热量。用勺子的背面在酱汁中做一个小的凹痕，然后把鸡蛋打碎。重复，直到所有的鸡蛋用完。将鸡蛋彼此分开一点点。

4、用低热盖上锅盖，直到蛋清凝固。在顶部揭开并撒上切碎的香菜和橄榄即可。

三、胡萝卜姜汤

食材：1汤匙无盐黄油；1个大白洋葱，切碎；3杯蔬菜汤；去皮的小胡萝卜；1汤匙磨碎的新鲜姜；1杯减脂酸奶油费；犹太盐和白胡椒的味道；2汤匙新鲜的微绿或韭菜。

做法：

1、在一个锅中，用中火融化黄油;加入洋葱并煮，经常搅拌，直到洋葱软化约5-6分钟，加入肉汤，胡萝卜和姜，盖起来并煮沸，减少热量，直到胡萝卜软，约30分钟。

2、加入酸奶油，使用浸泡式搅拌器（或在普通搅拌器中分批），小心搅拌，直至光滑。把汤倒回去煮，调整盐和胡椒粉的味道。将钢包放入4个碗中，并根据需要加入少许酸奶油和新鲜香葱。做5杯。

3、融化黄油，加入洋葱并煮熟，经常搅拌，直到洋葱柔软，约5分钟，加入肉汤，胡萝卜和姜。盖上15分钟高压，直到胡萝卜嫩。自然释放。

4、加入酸奶油，使用浸泡式搅拌器，小心搅拌，直至光滑。调整盐和胡椒的味道。放入4个碗中，并根据需要加入少许酸奶油和新鲜香葱即可。

四、椰子夏日卷

食材：8盎豆腐；2枝柠檬草，捣烂切碎；2汤匙酱油；1茶匙枫糖浆；蘸酱；；1小杯花生酱；2汤匙，米醋；2汤匙酱油；1汤匙水；1包米纸；1个黄油莴苣头，清洁和分离；一大把薄荷；一大把香菜；1个黄瓜，切成火柴棍；1熟芒果，去皮切成火柴棍；半杯不加糖的椰子片，轻轻烤制；选择2杯豆芽。

做法：

1、沥干和拍打豆腐，在一个大盘子里，结合柠檬草，酸橙，枫木和酱油，加入豆腐并腌30分钟。

2、制作蘸酱，烤花生，并将所有调味料混合在一起。

3、整理所有的填充材料，准备一大碗温水。将一张宣纸浸在水中软化，然后放在潮湿的洗碗巾或砧板上，铺上一片生菜叶子，少许薄荷，香菜，一片豆腐，黄瓜，芒果，椰子片和豆芽。

4、在填充物上方折叠顶部，然后将两侧卷紧。重复剩下的滚动。用蘸酱调味。这些将保存在冰箱2天即可。

五、烟熏甜味汉堡

食材：特级初榨橄榄油；1个黄色的洋葱，切碎；1杯核桃；葡萄干；1杯磨碎的甜菜；3瓣蒜，捣烂；2茶匙甜熏的辣椒粉；1茶匙盐；1茶匙胡椒；半杯煮熟的绿色小扁豆；1个鸡蛋；2杯煮熟的米饭；1杯羊奶酪；1杯希腊酸奶；1杯切碎的香菜；少量研磨新鲜的胡椒粉；黄瓜切片。

做法：

1、热油加入洋葱，煮约10分钟，直到金黄，加入核桃，葡萄干，甜菜，大蒜和辣椒粉，再煮10分钟，经常搅拌。让混合物稍微冷却。将混合物转移到食物处理器中并振荡数次。

2、将混合物放入一个大碗中，在盐，胡椒粉和半个小扁豆中搅拌，将另一半扁豆，蛋和米一起冲泡几次，制成粗糙的泥。将大米混合物加入洋葱混合物中并充分混合。通过将所有配料混合在一个混合碗中，使羊乳酪传播开来，搁置。

3、用中高热量加热厚底煎锅，并加油涂底。将汉堡放入锅中，煮5分钟。轻轻翻转汉堡，翻热，盖上锅盖并煮10分钟，直到汉堡包呈现褐色即可。

六、番茄玉米沙拉

食材：1个西红柿；2茶匙特级初榨橄榄油；少许盐和新鲜胡椒粉；生菜；1个小茴香；1个玉米穗，烤和冷却；1杯烤松子仁；4盎司羊乳酪芝士；胡椒少许；香菜；1个丁香大蒜；1茶匙蜂蜜；1汤匙磨碎干酪；2汤匙白葡萄酒；半个小柠檬。

做法：

1、将烤箱预热至度，并在烘烤板上铺上羊皮纸，将西红柿，橄榄油，盐和胡椒粉放在上面，并烘烤20-25分钟，直到边缘变干，取下完全冷却。

2、将所有敷料混合在一起并放在一边。该敷料可以提前一个星期制作。其余的沙拉配料都是准备好的，然后西红柿，玉米，松子和羊奶酪洒在每个部分的顶部。

七、烤苹果

食材：4汤匙金葡萄干，切碎；4汤匙无盐开心果，切碎；4汤匙切碎的杏仁；1茶匙肉桂；1杯苹果汁；1茶匙；一个香草豆；一个柠檬；4个苹果；3汤匙椰子油，融化；2汤匙糖。

做法：

1、预热烤箱至度，将干果，开心果和杏仁放入一个小碗中；搅拌肉桂，放在一边。

2、在平底锅里，结合苹果汁，香草精或香草豆和柠檬皮的种子，慢慢煮5分钟，注入所有东西，冷却。

3、核心苹果，并削减大约四分之一的顶部，保留顶部，把苹果放入耐热的盘子里。

4、将苹果之间的坚果馅分开并用顶部覆盖，将注入的果汁和油倒在苹果上并撒上糖。

5、烘烤一小时或直到肉质鲜嫩，烹饪汁不断的浇，从烤箱中取出，加入汁液和纯酸奶，奶油或冰淇淋即可。

对于现在吃的太油腻，太肥胖，但是又想吃美食，你有什么恰到好处的美食推荐呢？欢迎在下方留言评论。