松子

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长白山上得之不易的美食红松子 [复制链接]

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长白山大家比较熟知的特产有人参、鹿茸、貂皮、乌拉草、天麻等。但你知道在长白山有种野生坚果,叫红松子,你吃过么?眼瞅秋天就要到了,又到了一年一度的采松子大战了。

松子是国家二级保护植物红松的果实,主要分布于我国东北长白山和小兴安岭林区,属国家一级濒危物种,野生红松需生长50年后方开始结籽,成熟期约两年。因此极为珍贵。因食疗效果卓著而被誉为长生果、长寿果。

长白山松子纯天然,无污染,是老百姓“舌尖上的美食”。长白山松子具有纯天然的鲜香口感和浅褐色的外表,它富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、不饱和脂肪酸等日常人体必需的多种营养,经常食用不但能健身心、润皮肤还能延年益寿。

采松子是一件危险系数很高的工作。去采松子的人们每天很早的时侯就起床上山了,要找红松树多的山上去找,不是每一棵红松树都有松子,要先在下面看,看到树上有了,然后就往上爬,有一些树的树干很高,然后就象下面图这样,穿上脚扎子,这样上树就很方便,但是上树非常危险,掉下来轻则重伤,重则当场殒命。前几年每年到这时候,都会有人因为采松子送命的,可是对比高额的佣金,穷苦的人还是会铤而走险。

近几年看采松子有了新科技,有用气球的,这种方式更加危险,用的氢气球在。山里天气不定,上层突然刮起强风,下面的人拽不住,人就被吹走了。因为这个失踪的人仅今年也有。

松塔采下来,下面有人捡,百八十斤的松子要靠人力背出山林,父亲年轻的时候为了家也去干过,非常辛苦。现在好的生活来之不易。

长白山松子肉粒大而饱满,味鲜甜,食、疗价值都很高,故又被誉为长生果、长寿果。松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。松子具有滋阴养液、补益气血,润燥滑肠之功效,因此有滋补作用。

长白山松子的功效:

1.长白山松子富含油脂和多种营养物质,能够补气血、润五脏、养肌、乌发、白肤是纯天然的绿色美容食品。

2.长白山松子富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等都是人体多种组织细胞的组成成分,也是脑髓和神经组织的主要成分,除了能祛病强身还能促进生长发育;而大量矿物质如钙、铁、磷等,则能增强血管弹性,预防心血管疾病等,还能消除疲劳、强身健骨。

3.长白山松子富含维生素E,能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用,保护细胞免受自由基的损害,有强效的抗氧化作用,还能抗衰老。

4.长白山松子富含脂肪油(约74%),主要为油酸酯和亚油酸酯,能润肠通便,能改善便秘并有一定的疗效。

长白山松子我比较喜欢直接生吃,小时后有直接卖松塔的,在门前拿锤子砸松塔,松塔晒干的一敲松子就落了出来。还有一种是以前住平房,把松塔塞进灶坑,趁着余火烧出了,味道最美。

现在市场卖的都是开壳的松子了,开口方法五花八门,我还是最喜欢原始的松塔,每年都会让父亲买上一些。松塔各位读者吃过么?欢迎评论。

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