在相同的情况下，单位重量的脂肪所含热量是所有营养物质中最多，但是大多人肥胖却是因为糖分摄入量超标导致的。脂肪热量高但是消化吸收比较慢，而糖分吸收快，又广泛存在于我们身边的各种食物中，所以稍微管不住嘴，就会导致糖分摄入超标的长胖了。
想要减少糖分摄入量，就要明白哪些物质含“糖”。我们常说的碳水化合物就是糖，所以说摄入糖分，不仅需要少吃生产和制备过程中被添加到食品中的糖及糖浆，这些被称为添加糖，包括白砂糖、绵白糖、红糖、玉米糖浆等;同时还需要少吃淀粉含量丰富的食物，比如大米、小麦、面包、土豆、薯类、山药等食物。一些人感觉平时没吃多少甜的食物，结果长胖了，就是没有注意第二点。
所以说想要减少饮食的糖分摄入，就需要注意这3个饮食原则：
1、少喝含糖饮料、果汁、奶茶等
口渴了和白开水解渴效果最好，想要补充身体水分白开水也是首选，如果真的想要喝饮料，清茶、无糖咖啡都是不错的选择。但是尽量不碰含糖饮料，它的含糖量在5%以上，最常见的比如可乐、雪碧等碳酸饮料，橙汁、冰糖雪梨等果汁饮料，奶茶、咖啡等奶咖类饮品等等。
2、少吃甜味食品，培养清淡饮食习惯
常见的包装食品、零食都会含有大量添加糖。少吃膨化食品，雪饼、鲜贝、虾条等，它们含有大量淀粉；还有蛋糕、甜品等糕点也是含有很多糖分的；红烧、糖醋类菜肴也会有比较高的糖分，包括番茄酱、烧烤汁等调味酱含糖量也不低，所以饮食清淡才不容易长胖。
3、多食用富含纤维素的食物，比如粗粮、豆类食品、新鲜水果、果仁等纤维素也是一种“糖”，但这种“糖”对肠胃是有好处的，它能润滑肠道，促进排便，使得肠道毒素排出体外，预防肠道癌症，另外还能调节糖和脂肪的吸收，帮助减肥，预防糖尿病。
纤维素除了大量存在于玉米、荞麦和黄豆、青豆、蚕豆等豆类食物，杏仁、松子、核桃香菇、银耳、黑木耳、紫菜梨、樱桃、猕猴桃、苹果等蔬菜、水果、坚果等食物中。所以正确的节食方法不仅是少吃，还需要调整饮食结构。这样不仅避免了营养缺乏危害身体健康的隐患，减肥效果还会更好，可谓一举两得。
