北京权威的白癜风医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nvxbdf_zx/boavwya/孩子患上白癜风怎么治疗 https://m.39.net/disease/a_6476702.html前几天看到几张图片，东北人在自家门口做速冻饺子。
在东北的农村小镇，气温零下20多度，为了忙乎着冬季的口粮，东北人都喜欢大量的包饺子，包好的饺子往路边一摊开，基本上十几分钟就冻住了，堪称名副其实的“速冻饺子”。
东北人喜欢吃饺子，这没得假。要是以前，南方人到东北做客，可能三天两头得吃上主人家精心准备的饺子，在东北人看来，这才是待客之道。而除了“速冻饺子”，东北人还会配上东北特色水果——冻梨和冻柿子。
吃饺子简单，或许在现在，对于东北人而言，冻梨和冻柿子才是比速冻饺子更让人怀念的年味儿。
以前，物质稀缺的时候，在计划经济、凭票供应的年代，东北的冬天，几乎就只有这冻梨、冻柿子是可以吃到的水果。到了大冬天，冻梨冻柿子便成为东北人炕头上的美味。
在中国东北旅游胜地雪乡，冻柿子冻梨是那里招待游客的特色水果。很多去过的游客都会推荐：“到了中国雪乡，一定要睡一睡东北火坑，尝一尝东北冻梨冻柿子。”
冻梨甘美，黑褐色的皮，白白的肉，轻轻咬上一口，甜中略带着一点酸，凉凉的，特有的绵软之中又带着一点脆；
冻柿子的味道更好些，更甜更软糯。但吃冻柿子，最好用个小勺子，不然吃相不会太好看。
最经典的吃法：吃完晚饭，全身热乎乎的，围坐在热炕上，端上一盘放凉水里化冻过的冻梨冻柿子，配上点糖果、瓜子、松子、榛子，然后一边聊着天一边吃着冻梨冻柿子，烧着火墙使劲吃，任凭屁股底下的暖气上升，脸上涨的通红，然后嘴里咬着冻梨，吃着冻柿子，这一凉一热，冷热分明，果肉下肚，清凉劲从嘴里一直顺着食管到了胃里，这个时候你才能体会到什么叫做“爽”，什么叫做“透心凉”，什么叫做“贼过瘾”。
而这也成为东北人冬天里一种特有的享受和最传统的年味儿。
东北人过年，三十晚上饺子是大餐，一家人围坐一起包半夜和初一早晨的饺子是一种特别的乐趣。而围坐着一边聊天一边吃冻梨冻柿子，这便是东北人的点心小菜了。守岁的晚上，实在熬不住了，吃上个冻梨，“透心凉”的劲道一来，睡意也就没有了，整个人都会倍感精神。
以前，东北人过个年，怎么能没有冻梨、冻柿子？客人来拜年，给点糖果、端上盘冻梨，足以显示主人家的热情。
而且过年嘛，吃的也不多，关键在于那么个味儿。就像中国人过年，三十晚上一定是个团圆夜，一家人一定要一边看春晚一边包饺子，这样才感觉有年的味道。吃冻梨冻柿子也一样，就图一个气氛和味道。
不仅是这样，冻梨冻柿子，因为太贴近生活，太有生活味道，渐渐地，还演变成了东北人的一种吃的文化，就像东北人一样，豪放而又直接。比如东北人埋汰人，就说“看你的嘴长得像烂柿子似的”，看谁长得黑，就开玩笑说“长得像黑秋梨似的”。
所以，如果南方人这个时候到北国之乡去旅游，在欣赏那边“风花雪月”雪景的同时，也一定记得去尝一尝那里的冻梨冻柿子，真的太有东北味道了。
作者：酒叔；摄影：旧甜；书写一些旅途故事，发现一些旅游趣事，我眼中的风景，一定与众不同！
