松子

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寻觅六安年味嘎嘣脆的炒货零食,你喜欢 [复制链接]

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前日,婆婆下班拎回来一大袋炒米球,孩子们看见了,欢喜得不得了,吵着要吃。

白的黄的米球,如鹌鹑蛋般大小,圆溜溜的,分外可爱。一个个米球散发着大米膨化后的香味,一口一个,嘎嘣脆,嚼一会就化了,只留下满口的香甜。

像这种炒米糕,有球状的、条状的、块状的,以前六安家家户户都会自制,现在,快过年了到处都有卖的。

儿时年味上心头

吃着简简单单的炒米球,浓浓的儿时年味上心头。

小时候,天天盼着过年,因为过年有吃不完的零食,各种炒货和糖果,让童年里的寒冬腊月始终充满美好的回忆。

标配版的花生瓜子红薯干、高阶版的巧克力和糖果...哪怕小手冻得通红,也要拿着砖块在外面敲核桃。

作为一个大龄90后,早已过了为各种年味美食流口水的年龄,但是对于过年,仍然会像儿时那样期待。更多的,或许是为家人精心准备一样样年货时,内心的满足和喜悦。

嘎嘣脆的炒货,你喜欢哪一款

相比较除夕才会吃的年夜饭,各种年味小零食早已悄悄地“过起了年”。六安人的年味里,有哪些炒货零食的身影呢?

瓜子

我自认为排在第一的还属瓜子。

瓜子太平常了,虽然平时也能吃到,想吃就能买来嗑一嗑。

可是,不知怎的,只有过年,外面天寒地冻,一家人在灯火通明的家里,烤着火,围在一起嗑,才有那个味道。

六安人喜欢焦糖瓜子,看超市里炒货区排场最大的那一堆就知道了。

焦糖瓜子撑起了炒货零食的半边天,也就是摊贩们俗称的“流量款”。

“我们家的焦糖瓜子正宗,其他的可要了?一样来一点?”摊主热情地招呼着。

你看,就因为买瓜子,享受到了一样来一点的幸福。

从瓜子的口味,大抵可以判断一个吃货的年龄,虽然可能要挨打,我还是要说一下。喜欢无味的或者咸瓜子的多半上了年纪,喜欢什么绿茶味、焦糖味的,大多是年轻人。

花生

刚刚说了,没有几人能够逃过摊主的热情推销,花生便是瓜子的好伴侣。

“给你家老板(老公)带一点回去下酒?”额......没毛病,买一点又何妨。

据我观察,喜欢吃花生的女生并不多,因为一颗那么大,还饱含花生油。反过来,不知道喜欢吃花生的人,有没有可能是嫌瓜子仁太小。

高档坚果

相比较平价的花生瓜子这些常见的炒货,年货市场上不乏各种高档坚果,核桃、开心果、夏威夷果、杏仁、松子......从几十元到几百元一斤的都有,没有你买不到,只有你想不到。

所以,喜欢吃坚果的人有个愿望:有朝一日实现坚果自由就好了。

糕点和糖果

坚果香脆有营养,但是吃多了会腻。那么,糕点和糖果来调剂一下。

在一堆其貌不扬的坚果里,五颜六色的糖果、干果和糕点,似乎更受孩子们欢迎。原汁原味的水果干,深受家长的喜爱;各种水果糖、奶糖、软糖让孩子们疯狂;还有近年来深受年轻人欢迎的牛轧糖、一听名字就很美的雪花酥。

年货零食的花样太多,不一而足。如果家里人多,众口难调,最好的办法莫过于一样买一点。

寻觅六安年味

临近春节了,六安各大超市都有专门的炒货零食区,种类繁多,可以说是让人眼花缭乱。也有专门卖炒货的地方,小编知道的有九墩塘花鸟巷口的一家,还有六安知名的鲍奶奶炒货。

如果你还没感受到年味,那就去买炒货吧!在过年的欢快音乐声中,在吆喝声中,在熙熙攘攘的人群里,挑上自己喜欢的零食回家。闲暇之余,抓一把,一家人围炉夜话,岂不美哉!

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