松子

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适合夏天的一款减脂餐的做法,夏天来了,动 [复制链接]

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准备材料和工具

材料:棉花糖、*油、全脂奶粉、炒熟花生、蔓越莓、盐。

工具:不粘锅、不沾铲、牛轧糖模、擀面仗、包装糖纸、封口器。

棉花糖克

*油90克

全脂奶粉克

花生克

蔓越莓30克

盐1克

参考用量,我做了一半,所有材料减半。

做的结果奶粉多了,或者说棉花糖放少了。再做需要调整。

*油一块

用奶酪刀切一块。

棉花糖克、*油45克、全脂奶粉克、炒熟花生克、蔓越莓15克、盐0.5克

模具用*油擦一遍,好脱模。

将*油放锅里融化后,加棉花糖,糖化之后加奶粉,搅匀后再加花生、蔓越莓,翻炒均匀,倒进模具。盖上一张油纸,用擀面杖压平。趁还有余温,扣出糖,用刀切块。

炒的过程手忙脚乱,没拍照片。应该控制好火侯,我这个有点糊。棉花糖少了,有点碎,下次改进。

封口器,不小心买成平口的了,不如波浪口的封出的边好看。

糖凉透后包装糖纸,用封口器封口。

比买的牛轧糖好吃N倍。

越吃越爱吃

再做牛轧糖

第二次做的牛轧糖进步很大!这次用的电磁炉,容易调温度,不会糊了。用煤气灶容易糊。

化*油

加棉花糖

棉花糖逐渐融化

都化开了

加奶粉

拌匀

加花生、开心果、松子、蔓越莓(这次加的东西多,尤其蔓越莓,有酸酸的口感,很好吃,多加点)

都拌进去

放糖模里,垫上油纸,趁热用力压平。

没有合适的擀面杖,用筷子擀平。

擀好了

模子扣出有刻印

沿着刻印切开

晾凉就可以包装了。

开心果绿绿的

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