北京哪家医院白癜风专科比较好 http://www.xftobacco.com/北京哪家医院白癜风专科比较好 http://www.xftobacco.com/人人喜欢开心果，但多数人把开心果作为零食。很少有人尝试过，开心果可以在当地特色菜肴中进行花式应用。
今天是感恩节，我学习烹饪了一道用美国开心果做出中式美食。“云”中传授这道菜秘法的大厨在美国加州很有名，他就是美籍华裔名厨甄文达先生。
甄文达先生通过在线操作，为嘉宾“云”烹饪了两道美国开心果中式美食：开心海鲜生菜杯和开心果巧克力脆球。原创产品，需要保密哟。
今天上午，我在北京一家四合院内，一边收看现场直播，跟着名厨学烹饪。幸亏我带着口罩，否则做到一半就吃光了。
这是什么活动，这么让你开心？有朋友看到我在朋友圈发出的照片问。
那就听我详细说一说这件事情的来龙去脉。
美国开心果种植者们从十一月下旬开始，首次开展了全球性果园直播和美食烹饪的大型线上活动，美国本土及其他六个国家如中国、意大利、德国、西班牙及印度等实时连线，共同见证美国开心果的丰收时刻，分享丰收的喜悦。
活动汇集了世界各地的众多名厨，向全球展示了美国开心果在当地特色菜肴中的各种应用。
中国的“云”端活动作为全球活动最后一站，也在11月26日呈现，希望更多的消费者了解美国开心果的种植和收获，并与名厨甄文达一起，用美国开心果烹饪中式美食。让人们了解一下，美国开心果既是一个健康的休闲小食，也是不可多得的烹饪原料。
我们参加此次线上直播活动的记者一大早就来到宅上颐园，园中四张桌子上已经备好各种食材：虾、扇贝、马蹄、胡萝卜、西红柿、生菜，以及各种调料。
院子里还架好了机器设备，方便我们通过大小屏幕，收看美国开心果全球盛宴（中国站）实况转播。
这场转播活动由好莱坞著名主持人比利·哈里斯（BillyHarris）主持，美国开心果种植者代表理查德·克雷普斯（RichardKreps）带着大家参观果园。
活动通过线上远程的形式，请消费者跟着种植者理查德·克雷普斯见识了美国开心果丰硕的果园。
一颗颗饱满的美国开心果挂在绿油油的果树上，加州的阳光和土壤造就了美国开心果独一无二的高品质。
理查德·克雷普斯说：“高效、安全以及质量保障，是每一个美国开心果种植者的追求。”
很多人或许不知道，开心果是长在树上的。开心果树是隔年结果，需6-10年长成，但能结果年甚至更久。活得这么久，是长寿果了。
（左图为雄树。右图为雌树）
1棵雄树通过风就能为40棵雌树授粉，这么威武雄壮，难怪叫开心果！
我一直以为开心果的壳是在加工时裂开，原来，在收获的季节，开心果壳会自然裂开。真是给点阳光就灿烂呀。
我们自动组成吃货小队，我把一个小胖男拉进团队，料定胖子是从爱吃到爱做。我问他做饭手艺怎么样，他谦虚地说从网上学了一些。
看他用左手切马蹄的熟练动作，就知道他会做饭，是想藏着一手吧。尽管他是东北人，但他在一家上海媒体北京站工作，想必也学了一些上海男人“烧小菜”的功夫。
另外两个队友是姑娘，平时吃饭大都是叫外卖。看来指望不上她俩了，但她们可以负责剥开心果并点赞。
我和小胖男系上围裙，开火烹饪。两个姑娘提示，少有少盐，小胖男脾气很好，在平底锅中放了浅浅的一层油后，迅速将绿色小葱碎倒入锅中煸炒，我想阻止已经来不及了，我认为，葱是最后放入作为点缀。
随着小胖男说：“马上放虾和仙贝。”其他三个组也动手开始操作，顿时满园飘香。院子外的那只小黑狗也钻了进来。
我们又依次在锅中放入马蹄、胡萝卜丁和小西红柿。
我的工作是给小胖男当助理，不停地用炒菜铲子在锅中翻炒，以免糊锅糟践了一锅好菜。
“什么时候放开心果呀？”我迫不及待地问。两位只管助威的姑娘说：“最后放，保持开心果的脆劲儿。”不做饭的人懂得吃。
一顿美国开心果中式美食出锅了，一些没有加入团队的“零散”人员申请品尝。
我平时吃东西很怕烫，但为了抢先品尝这道开心果花样中餐，顾不上吹凉再吃了。
开心果经过烹饪散发出一种特殊的香味。美国开心果与中式菜肴完美结合，食材搭配、营养、口感及色泽都相得益彰，令人回味再三，唇齿留香。
朋友圈高翻震刚说：“只吃过腰果虾仁，这回又学一招儿。”
美国开心果全球市场总监JudyHirigoyen女士在“云”活动中说：“近年来，中国已经成为美国开心果最大的出口市场，无论是各大超市，便利店和线上销售平台，都有美国开心果供应。”
据她介绍，美国开心果是完全蛋白，可以作为膳食完全蛋白的一个来源，因为它含有人体不能产生的9种必需氨基酸。
今天我又学到一个新知识点：“必须氨基酸”是指我们人体无法自己产生，而必须从食物中获取的蛋白质基本构成要素的食物。
我今天还学会了一招：如何拍摄出开心果的开心状态？
年轻的摄影师合合请我将带壳和剥好的开心果捧在双手中，随着他数“”，我缓缓地松开一道缝，开心果欢快地落入盘中，这个画面的构思产生了一种“大珠小珠落玉盘”的效果，让人仿佛听到了开心果的笑声。
感恩节自己动手品尝到美国开心果中式佳肴，应该感恩美国开心果种植者汗滴禾下土的辛苦劳动。
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