8种玉米菜肴做法,粗粮也能如此美味 [复制链接]

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用料：

甜玉米1/根、土豆1个、水适量

1、甜玉米、土豆洗净，甜玉米取粒，土豆去皮切片，稍切薄一点，容易煮熟

、将玉米粒、土豆片放入小奶锅中，加适量水，煮熟

3、煮熟后，沥去多余水分，用搅拌机将玉米和土豆打成泥即可

4、为了更容易搅拌，如果需要的话，可以保留一点点煮玉米土豆的水一起搅拌，但水千万别太多，稀了就不好吃了

用料：

玉米个、*油5克、孜然粉克、辣椒粉1克、椒盐克、白砂糖5克、熟黑芝麻克、生抽4克

1、玉米个

、洗净后蒸熟

3、孜然粉、椒盐、辣椒粉、熟黑芝麻、白砂糖称好备用

4、加生抽拌匀成刷酱

5、小葱洗净切碎

6、蒸熟的玉米

7、趁热将*油均匀抹在玉米上

8、抹好*油的玉米

9、用硅胶刷将刷酱均匀地刷在玉米上

10、烤箱0度预热，烤0-5分钟，中途将玉米翻面，剩余的刷酱均匀地刷到玉米上

11、还剩三分钟时撒香葱再烤

甜玉米1碗、淀粉3茶匙、鸡蛋1个、胡萝卜半根、*瓜半根、松子1把、植物油汤匙、白糖茶匙

1、材料备好

、鸡蛋加入碗中，打散成蛋液，*瓜和胡萝卜清洗干净，去皮后切成小粒，松仁剥出果仁

3、蛋液中加入甜玉米粒，加入*瓜丁、胡萝卜丁和松仁，加入小勺糖

4、最后加入淀粉，搅拌均匀即可

5、锅中放勺油，油热后，将玉米蛋液倒入锅中，尽量摊平，中小火加热

6、等到玉米烙底部凝固并金*后，翻面，正面再加热分钟即可，出锅后，切块即可食用，爱吃甜的可以表面再撒点糖，喜欢奇特的撒些番茄酱或是巧克力酱也是可以滴

猪肉克、玉米根、饺子皮8个、细香葱1把、食盐5克、料酒5克、五香粉5克

1、原料备用，玉米用小刀剃下玉米粒

、锅内水烧开，玉米用水焯熟，沥干备用，可按个人需求稍微剁碎，但不要太碎

3、猪肉用刀剁成细细的肉糜，加入剁好的玉米粒、肉糜、香葱末、盐、料酒、五香粉

4、搅拌上劲，取一片饼子皮，中心放上一小块内馅

5、捏上均匀的褶子，即是蒸饺生坯，包好的饺子坯均匀的摆入铺了油纸的蒸笼内

6、锅内水烧开后，放入蒸笼，蒸十五分钟左右，至饺子熟即可

猪肉克、玉米(鲜)3根、高筋面粉克、玉米面(*)克、酵母(干)3克、小葱1小把、姜4片、五香粉5克、食盐6克、水克、白糖15克

1、猪肉，小葱备用，鲜玉米备用

、猪肉入料理机打成肉糜，加入五香粉、盐、姜末，搅拌均匀，小葱洗净，切碎

3、切好的小葱倒入肉糜中，搅拌均匀，用刀把鲜玉米上的玉米粒切下(因为玉米比较嫩，用刀切比较方便)

4、切下的玉米粒倒入肉糜中搅拌均匀，即成内馅，高筋面粉、玉米面、水、白糖、酵母倒入面包机

5、和成面团后，放在温暖处发酵，面团发酵到两倍大左右，取出排气

6、充分揉匀后，切成均匀的小剂子，取一个小剂子，擀成圆片

7、取内馅放入面皮中央(面皮和内馅的量1：1)均匀的捏出小折，收口即成小肉包生坯

8、生坯放入笼内醒发10分钟，冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。