北京中科医院都是假的 http://m.39.net/pf/a_5131644.html鸡蛋炒双菇
材料：
鸡蛋3个、真姬菇1把、胡萝卜半根、小葱1棵、食盐1小勺、胡椒粉1小勺、植物油适量
做法：
1、准备好原材料；鸡蛋放入碗中加适量盐打散；烧热锅，加入适量的油，将蛋液放入。
2、待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；锅中再放入少许油，加入胡萝卜块翻炒；微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒。
3、双菇炒出水分后煮上一两分钟，加入盐、胡椒粉调味；加入鸡蛋，翻炒几下；出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火。
宫保豆腐
食材：
g豆腐、g红皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺淀粉、1勺鸡精。
做法：
1、豆腐切成丁备用；
2、调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好；
3、芝麻炒香，花生米用油炸熟，各装入碟备用；
4、炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金*沥油捞出；
5、另起锅把调料汁倒入锅里；
6、搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。
7、倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟。
松仁玉米
食材：
玉米一整根，胡萝卜一小截，*瓜一小截，松子一小把，盐少许，食用油适量。
做法：
1、玉米，全部剥下备用。
2、松仁剥干净备用。
3、*瓜和胡萝卜切小丁。
4、玉米和胡萝卜提前煮一下，放一点点盐，盐能很好带出玉米的清甜来。
5、煮好的玉米胡萝卜沥干水备用。
6、锅里放少量底油，放入玉米和胡萝卜翻炒。
7、*瓜爱出水，最后放。
8、调入一点点盐，炒匀立即出锅。
凉拌蒜苗金针菇
用料
蒜苗、金针菇、生姜、新独蒜、凉拌酱油、白醋、芝麻油
步骤
1．蒜苗撕成丝状，用盐腌制15分钟，挤净水分备用。
2．金针菇切去根部、洗净，入开水中焯一会，姜蒜去皮、洗净，切成末，姜蒜末加入白醋，调成味汁。
3．金针菇和蒜苗混合，加入味汁，拌匀，淋上芝麻油和凉拌酱油，拌匀即可食用。
干煸豆角
基本材料
用料：扁豆克，肉末克
调料：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量
制作：
1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。
2、烧热克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。
3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。
4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。
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