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有用冰箱里食物能放多久超详细食品冷藏时 [复制链接]

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 冰箱人人家里都有,但不一定人人都会用:哪些食物不应冷藏?不同食物在冰箱里都能保存多久?这些你都知道吗?

剩饭:冷藏不超过3天


  梨:冷藏1至2天


  柑橘:冷藏7天


  苹果:冷藏7至12天


  菠菜:冷藏3至5天


  胡萝卜、芹菜:冷藏7至14天


  牛奶:冷藏5至6天


  酸奶:冷藏7至10天


  熟蛋:冷藏6至7天


  鲜蛋:冷藏30至60天


  花生酱、芝麻酱:开罐后冷藏90天


  牛肉:冷藏1至2天,冷冻90天


  鱼类:冷藏1至2天,冷冻90至天


  肉排:冷藏2至3天,冷冻天


  鸡肉:冷藏2至3天,冷冻天

这些食物别进冰箱
  1.番茄、洋葱、南瓜和土豆:存放在阴凉干燥处就可以
  2.*瓜、青椒:长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味
  3.香蕉、芒果等热带水果和亚热带水果:对低温适应性差,放冰箱会影响口感
  4.腊鸡、火腿等肉类腌制品:放在阴凉通风的地方即可各类食物怎么安家冰箱最健康


  A水果、蔬菜


  1.“住”在冷藏室下层的抽屉里,或下层靠门的位置。
  2.水果和蔬菜不能放在一起,否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬菜变蔫。


  B肉类


  1.短期内食用的生肉应“住”在冷藏室下层,且最好是温度更低的后壁处;暂时不食用的肉类应放入冷冻层。
  2.专门辟出一层空间用来放生肉,不要生熟混放,防止生肉当中的病菌污染其他食物。
  3.冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后,不能再放入冰箱二次冷冻,否则易滋生细菌和变质,因此,大块肉类最好切成小块再冷冻。


  C面包、馒头、包子等淀粉类主食


  1.面包、馒头等如需长期保存,应该让它们“住”进冷冻室,不仅可以延长保存期,还可以避免变得干硬。
  2.放入冷冻室之前,将它们分装到保鲜袋里并封好口。


  D鸡蛋、乳制品


  1.“住”在冷藏室下层,最好别放在冰箱门的位置,因为这里是冰箱里最“温暖”的位置,放在这里的蛋奶制品可能更容易变质。
  2.散装蛋存放前不要清洗,以防清洗时细菌进入蛋内,放置时蛋尖朝下更易储藏;如果买的是整盒鸡蛋,最好连同盒一起放入冰箱。


  E剩菜剩饭


  1.“住”在冷藏室上层后壁处
  2.素菜不适合放在冰箱,建议现烧现吃。
  F其他
  1.饮料、酒类“住”在冷藏室上层,开启后应尽快喝完;带气饮料、啤酒等不能放入冷冻室,否则极易发生爆炸。
  2.调味料、果酱等“住”在冰箱门位置。
  3.食物存放冰箱,空隙要留够。若食材摆放太过拥挤,可能导致降温效果差,失去保鲜作用。
  4.生熟食放于冰箱,切记做好密封隔离,也可以在盛放器皿上加盖一层保鲜膜。因为不同食物同时存放在狭小的冰箱空间,很容易交叉感染。
  5.冰箱3个月左右就要清出食物,做一次“大扫除”。长期封闭的冰箱,会有细菌残留,影响食材健康。

(整理自《海峡都市报》)

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