松子

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南瓜馒头,芦笋牛奶鸡蛋羹玉米煎饼,松子翡 [复制链接]

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周一

早点:排骨糙米饭,芦笋牛奶鸡蛋羹

午餐:玉米煎饼,松子翡翠蛋,木耳燕麦粥

加餐:蜂蜜杏仁小蛋糕,黑豆核桃蜂蜜奶

晚餐:四喜豆腐,冬瓜玉米肉丸汤

周二

早点:杂蔬炒面,无花果玉米汤

午餐:虾肉小饼,卤牛肉,薏米南瓜粥

加餐:胭脂冬瓜球,香瓜椰汁

晚餐:泰式鱿鱼,绿豆汤

周三

早点:猪肉萝卜水饺,淡菜香菇粥

午餐:鸡肉白菜饺,虾仁时蔬通心粉,芦笋牛奶鸡蛋羹

加餐:酸奶薏米红枣粥,脆皮蛋糕

晚餐:茄汁鱼片,金针菇紫菜豆腐汤

周四

早点:胡萝卜鸡蛋*金饼,苹果雪梨瘦肉汤

午餐:肉松寿司,橙香酱鸡翅,杂蔬小米粥

加餐:蜂蜜西柚果粒酸奶,杨梅汁

晚餐:泰式鲜橙开胃虾,南瓜汤圆

周五

早点:全麦燃意面,海米紫菜蛋汤

午餐:红萝卜米饭,山药玉米莲藕排骨汤,平菇豆腐汤

加餐:紫米丸子,圣女果梨子汁

晚餐:百合素小炒,草菇豆腐竹笋汤

推荐菜品做法:

一:排骨糙米饭

营养分析

糙米含有维生素B1、E和铁,可以促进血液循环,并提高免疫力。

用料

排骨克、糙米克、葱1根、枸杞少许、酱油1茶匙

做法

步骤1:将糙米洗干净,用冷水浸泡约4个小时。

步骤2:葱切成段,枸杞洗干净备用。

步骤3:排骨在沸水中焯烫捞出,洗去排骨上面的浮沫。

步骤4:将排骨、葱段和糙米、枸杞放入电饭锅中,放入3杯水,煮到电饭锅提示完成即可。

步骤5:食用的时候可以用排骨蘸酱油吃。

二:木耳燕麦粥

营养分析

燕麦富含膳食纤维,能改肠道环境,预防便秘,且食用后容易产生饱足感。

用料

燕麦克、胡萝卜55克、泡发黑木耳30克、猪肉丝60克、高汤毫升、盐1/4茶匙

做法

步骤1:胡萝卜洗干净,削皮切成丝。

步骤2:黑木耳洗干净,切成丝状。

步骤3:将燕麦洗干净。

步骤4:取一锅与高汤一起煮15-20分钟,直到燕麦软透。

步骤5:将胡萝卜、黑木耳、猪肉丝一起放入锅中,继续烹煮,直到食材熟透。

步骤6:然后加盐调味即可。

三:四喜豆腐

营养分析

四喜豆腐含有豆制品,豆制品是每周人体不可或缺的食物,符合人体对豆类食物的摄取量。

准备材料:豆腐1块、青椒半个、胡萝卜半根、猪肉馅1小碗、大葱半颗、韭菜1小把、虾皮1小把、鸡蛋白(1个)、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、香油适量、水淀粉适量、橄榄油适量、五香粉适量、高汤适量

做法

步骤1:豆腐切成四块。

步骤2:肉馅放入葱末、姜末、五香粉、韭菜、虾皮、香油、蛋清、酱油一起搅拌均匀。

步骤3:青椒切成丁,胡萝卜也切成丁备用。

步骤4:从每块豆腐中间横切一刀但不切断,将里面的豆腐挖出来,把肉馅装入其中,然后在合上。

步骤5:将胡萝卜和葱切丁。

步骤6:另起锅放入油烧热以后,放入蒜末、葱末和姜末炒香,然后倒入青椒丁和胡萝卜丁一起翻炒,淋上少许酱油,加入两勺鲜汤,放入少许盐和鸡精,撒人少许香油,用水淀粉勾芡即可。

步骤7:将调好的汁浇到蒸好的豆腐上即可摆盘食用。

四:杂蔬炒面

营养分析

卷心菜营养相当丰富,含有大量维生素C、纤维素、碳水化合物和各种矿物质。除此以外卷心菜还含有维生素U。维生素U是抗溃疡因子,并具有分解亚硝酸胺的作用。

用料

面条克、猪里脊肉50克、胡萝卜1/2根、洋葱1/4个、卷心菜80克、鸡蛋1个、盐1/2茶匙、料酒1茶匙、生抽1/2汤匙、芝麻油少许、食用油2汤匙

做法

步骤1:洋葱洗干净,去皮,切丝。

步骤2:胡萝卜去皮洗净切丝,卷心菜洗干净,切丝。

步骤5:面条隔水蒸10分钟,然后取出拌入芝麻油。

步骤3:猪里脊肉洗干净,切丝备用。

步骤4:鸡蛋打散成蛋液,放入锅中摊成蛋饼,切丝。

步骤5:热油锅,放入肉丝炒至变色,然后调入料酒。

步骤6:接着放入洋葱丝、胡萝卜丝和卷心菜丝一起拌炒,调入生抽和盐拌炒均匀。

步骤7:然后加入蒸好的面条和蛋皮。

步骤8:将食材拌炒熟、均匀,即可盛出。

五:卤牛肉

营养分析

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成更接近人体需要,有提高机体抗病能力的作用。对生长发育的孩子及孩子、产后需要调养的妈妈在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

用料

牛腱克、葱1小把、大蒜5克、姜半块、八角4个、桂皮1块、料酒15毫升、生抽15毫升、老抽45毫升

做法

步骤1:大蒜去皮,姜洗干净切片备用。

步骤2:锅中烧开水,将牛腱肉放入沸水中焯烫,然后捞起沥干水分。

步骤3:将牛腱肉和大葱、大蒜、姜、八角、桂皮一起放入电饭煲或砂锅中,加入开水淹没食材。

步骤4:倒入料酒、生抽和老抽,用电饭煲煲1个钟头或者用砂锅炖煮1个半钟头,使牛肉完全入味。

步骤5:煮好后将牛肉捞出放凉到表面略微干燥。

步骤6:然后切片即可。

步骤7:可以根据自己的口味调配酱料,用来蘸着牛肉吃,或直接食用。

六:茄汁鱼片

营养分析

黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素,适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用。

用料

西红柿4个、黑鱼片克、洋葱半个、葱3根、大蒜3瓣、油1茶匙、盐1茶匙、料酒1汤匙、水淀粉1汤匙

做法

步骤1:将黑鱼片洗干净,放入碗中。

步骤2:淋上料酒和水淀粉,抓匀,腌制约10分钟。

步骤3:洋葱和番茄洗干净,切成丁,葱切成葱花,大蒜去皮切成蒜蓉。

步骤4:热油锅,加入洋葱和大蒜炒出香味,然后放入番茄炒出沙状,加入盐调味,继续翻炒至软烂。

步骤5:倒入适量热开水,大火煮5分钟,汤汁呈现浓稠。

步骤6:另起一锅清水烧开,放入鱼片焯熟后,捞出摆盘。将番茄酱汁淋上鱼片,撒上葱花即可。

七:泰式鲜橙开胃虾

营养分析

虾还含有烟酸,烟酸有助于维护消化系统的健康,维持正常的血液功能,虾还含有丰富的钾元素,有助于维持人体体内的酸碱平衡。

用料

橙子1个、虾克、银耳1小朵、柠檬少许、食盐1/4茶匙、蒜泥1汤匙、鱼露5克、白糖1/2茶匙、番茄酱少许

做法

步骤1:将鲜虾洗干净之后,放入沸水中焯烫熟,等焯烫书之后,放入冷水中放凉。

步骤2:取1小朵泡发之后,摘碎。

步骤3:放入沸水中焯烫2分钟,然后捞出沥干水分。

步骤4:橙子去皮,取果肉。

步骤5:取一个小碗,倒入食盐、蒜泥、鱼露、白糖和番茄酱,搅拌均匀,挤入少许柠檬汁调成酱汁。

步骤6:将浸凉的虾去壳,放入步骤5调好的酱汁浸泡入味。

步骤7:将橙子肉和放凉的银耳一起放入大碗中。

步骤8:然后倒入步骤6的酱汁和虾仁,调拌均匀即可。

八:全麦燃意面

营养分析

麦燃意面含有花生和核桃等坚果,钙含量极高,适当食用可以促进孩子的生长发育。

用料

意大利面半包、花生1把、核桃1把、杏仁1撮、食盐适量、醋适量、葱适量、蒜适量、生抽适量、香油适量、花椒粉适量。

做法

步骤1:花生核桃杏仁烤一下(如果是熟的可以略去这步)。

步骤2:意面煮熟。

步骤3:控干水后放入香油拌匀,葱蒜小辣椒切碎。

步骤4:凉了以后打成碎,或者用塑料袋把坚果装起来,用擀面杖打碎。稍微炒一下。

步骤5:面里拌入坚果碎、芽菜、醋、生抽、葱蒜、盐,调好味即可。

九:山药玉米莲藕排骨汤

营养分析

藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。

用料

猪小排1根,藕克,山药克,甜玉米1个,姜2个,水8碗。

做法

步骤1:山药刨皮后切滚刀块备用。

步骤2:将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。

步骤3:甜玉米切件,准备2片生姜。

步骤4:莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。

步骤5:将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时。

步骤6:加盐调味即可。

十:百合素小炒

营养分析

百合甘凉清润,主入肺心,能清肺润燥止咳,对缓解肺燥咳嗽、虚烦不安有一定的食疗功效。

用料

荷兰豆克、百合2头、*椒半个、盐1/2茶匙、白醋1/2茶匙

做法

步骤1:百合切掉两头,洗净后掰成小片备用。

步骤2:将百合片用清水稍微浸泡。

步骤3:荷兰豆撕去筋脉,洗干净后,切成长约3厘米的菱形片状。

步骤4:*椒洗干净后,去蒂去籽,切成长约3厘米的菱形片。

步骤5:锅中倒入适量清水,加入1/4茶匙的盐,放入荷兰豆焯烫到翠绿色捞出。

步骤6:放入凉水中过凉后,捞出沥干水分。

步骤7:热油锅,然后调成中火,放入荷兰豆、*椒,稍微翻炒。

步骤8:调入盐炒匀后,放入百合。

步骤9:滴入醋,翻炒两下之后即可出锅。

幼儿园食谱

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