松子仁怎么做好吃松子仁的注意事项 [复制链接]

松子仁是一种清口美味的食材，更重要的是它含有丰富的营养，无论男女老少吃都能从中得到益处呢！不过超市中炒熟的松子仁热量高，常吃会发胖。懂地呵护家人的吗，那么，松子仁怎么做好吃呢？让我们一起来看看吧。

松子仁怎么做好吃

松子豆腐

材料：北豆腐、松子仁、香葱碎、红椒丁、高汤、生抽、盐、白砂糖、油

做法：

1、北豆腐洗净，切成3cm长的方块，放入滚水中汆烫1分钟后捞出沥干水分；

2、中火加热平底锅，放入松子仁干焙至金*色、出香气，离火晾凉备用；

3、平底锅中入油，中火加热至六成热，放入豆腐块，煎至双面金*；

4、平底锅中留少许底油，放入香葱花爆出香味，将煎好的豆腐倒回锅中，添加高汤、生抽、盐和白砂糖，用中火慢慢将汤汁略收干；

5、将豆腐码在盘中，撒上松子仁、红椒丁，将锅中的汤汁淋上即可。

松子双椒鸡丝

材料：鸡脯肉、松子、青椒、红椒、香菜、盐、油、鸡精、淀粉

做法：

1、鸡肉洗净切丝，加盐、淀粉少许拌匀；

2、青、红椒洗净切丝；

3、锅内加油烧热，将鸡丝炒到变色；

4、加入椒丝、松子翻炒几下；

5、加盐、鸡精调味，用水淀粉勾薄芡炒均匀即可。

松子仁的注意事项

松子是一道非常美味的食物，很多人都喜欢吃。但是你知道吗？食用松子仁也是有禁忌的，如果在食用的时候不注意的话，可能会对身体做成伤害呢！

1、选购松子仁的时候要注意松仁肉色洁白质好，淡*色质次，深*带红，已泛油变质，松仁芽芯色白质好，发青时已开始变质，发黑的已变质，亲们购买时要留心。

2、散装的松子仁最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。

3、松子仁怕高温，受潮而走油变，用密闭容器加袋装食用干燥剂放冰箱冷藏。

4、存放过久的松子仁会散发“油哈喇”味，不能再食用了哦！

此外，松子仁有很好的润肠通便效果，腹泻、多痰的情况下吃松子仁会加重病情；松子仁油分比较大，胆功能严重不良者最好不要吃。

好了，以上内容就分享到这里了，希望能对你有所帮助。