红松子
红松子营养价值
红松子别名果松子、海松子，是红松的果实。从破土到成熟，一棵野生红松大约需要50年的漫长岁月才能迎来第一次结籽期。“三年一小收，五年一大收”说明东北松子的成熟期长而产量稀少。松子孕育在十几米高的松塔之中，在东北一颗大松塔最高将近20厘米，直径10厘米，所以这里的松子大多颗粒硕大、果仁饱满。
红松子深加工
由于红松子具有较高的营养价值，对松子相关产品进行深加工成为行业主流，将其神奇效用发挥到极致，为更多人所知所用。目前，借助高科技研发技术，市场上已经有较多松子深加工产品，如保健品、日用品、食品、精细化学用品等产品。
红松子产业蓬勃发展
龙江森工集团集团下属23家林业局有限公司拥有丰富的红松林资源，全部从事红松林种子相关产业生产。
01
松子油
红松子经脱壳、物理压榨加工成天然木本植物营养油，富含天然维生素A、B1、B2、E等，不饱和脂肪酸含量更是高达94%以上，特别是含皮诺敛酸，亚油酸等不饱和脂肪酸，是比较高级的植物油。
02
松子酒
以松仁为主要原料，辅以高粱、小麦等粮食制作而成，酒体透明，酒味协调，口感清香纯正，具有野生松子特有的芳香，是森林原生态自然精华与精湛酿酒工艺的完美结合。
03
原味松子
将松塔晾晒、脱粒后，经过多道筛选、烘干，高温蒸煮等诸多程序使松子自然开口，基本无坏果，开口率高达90%，轻松易剥开，散发原味清香，野生野长的原味松子口感香、松、酥。
04
松子仁
将新鲜带壳松子进行晾晒，经设备加工后去掉外壳后，再经多次筛选、细化分拣、清洗、低温烘焙，才能得到成品松子仁。松子仁可加入糕点、菜品制作、零食中。
05
松子乳饮
精选新鲜、饱满、干燥优质的松子仁，经筛选、清洗、加热、多次研磨，将浆渣分离、混合调配、杀菌、脱臭等工序制作而成，是目前比较深受消费者青睐的高蛋白、高营养、原生态植物乳饮料。
林语主题餐厅今天为您推荐松茸菜品：松仁玉米
中国传统名菜，对于脾肺气虚、肺燥咳嗽、皮肤干燥、大便干结有很好的食疗作用。
松仁有益气健脾、润燥滑肠之功效，可用于肺燥咳嗽，皮肤干燥，肠燥便秘等。而玉米有健脾开胃、除浊利尿、降脂降压等功效。将二者一同炒制，无疑使得营养价值更高了。
主厨介绍姓名：曲德辉鲁菜负责人
材料
冷冻玉米粒克松仁克香葱1根青椒或杭椒1根红椒2根盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）牛奶3汤匙（45ml）
做法
1)将冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻。用清水冲净后，沥干水分备用。将青红椒洗净，斜切成片，不要去籽。香葱切碎。
2)锅中不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香。
3)锅中倒入油大火加热至7成热时，放入香葱炒香，然后倒入玉米粒，青红椒片，加入盐和糖，翻炒约半分钟，倒入牛奶搅匀，待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。
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