著名白癜风专家 http://m.39.net/disease/a_5493729.html凤髓汤
松子50克,核桃仁50克,熟蜜克。
第一步:将松子、核桃仁用水泡15分钟左右;
第二步:泡好的松子、核桃仁去皮;
第三步:将去皮后的松子、桃仁烘干,研成细末;
第四步:将蜂蜜倒入锅中加热炒至蜜香起泡(熟蜜性温,能补中);
第五步:炒熟的蜂蜜趁热倒入松子、桃仁细末中和匀;
第六步:冷却后,装入密封瓶;
第七步:食用时,取少量,加水冲泡即可。
临近中秋,
核桃、松子上市的季节,
于是想到了这道名字非常贵气的凤髓汤。
凤髓汤藏在《本草纲目》里,
此汤取名凤髓,
却只有松子、核桃仁、熟蜜三味。
咦~
古人不是说:“好吃不过龙干凤髓吗?”
难道这三味搭配能有“凤髓”之味?
如果你也好奇,不妨试试~
配方档案
松子
《本草纲目》里以海松子入药,个头比较小,有三角,果仁香美,辽宁、云南比较多见。
松子,味甘,性小温,无*。主治关节风湿,头晕,润五脏,补体虚,滋润皮肤。另外还可润肺,治燥结,咳嗽。
据《列仙传》记载,一位名叫偓佺的仙人,喜欢吃松仁,体毛长数寸,行走如奔马。他曾经送给尧松仁,但尧却没空吃。那些当时吃了他松籽的人,都活到了二三百岁。(《搜神记》原文:偓佺者,槐山采药父也。好食松实。形体生毛,长七寸。两目更方。能飞行逐走马。以松子遗尧,尧不暇服。松者,简松也。时受服者,皆三百岁者。)
核桃
核桃,原本出自羌胡,汉朝张骞出使西域带回核桃种子。
《本草纲目》讲:核桃味甘,性平,温,无*。吃了使人健壮,滋润肌肤,乌黑头发。
吃核桃使人开胃,通润血脉,骨肉细腻。补气养血,润燥化痰,利三焦,温肺润肠,治虚寒喘嗽。
蜂蜜
蜂蜜,味甘,性平,无*。《本草纲目》讲:蜂蜜生凉,熟温;不冷不燥,得中和之气,故十二肺腑之病,没有不适合的。但是吃多了生湿热,小孩子不适合吃。
蜂蜜,主心腹邪气,安五脏不足。调脾胃,润脏腑,益气补中,除众病,和百药。
李时珍说,蜂蜜入药后的功能有五种:清热、补中、解*、润燥、止痛。
生:生的性凉,能清热。
熟:熟的性温,能补中。
甜:甜而性平,所以能解*。
柔:柔而濡泽,所以能润燥。
缓:缓能去急,所以能止心腹、肌肉、疮疡之痛。
和:和可以致中,所以能调百药,与甘草同样的功效。
食饮本草,颐养身心
话说凤髓汤只有松子、核桃仁、熟蜜三味,
何来“凤髓”之味呢?
当我们我们分析完三味食材的档案后,
大概明白了。
松子,润五脏,补体虚,滋润皮肤。
核桃仁,通润血脉,骨肉细腻;补气养血,润燥化痰。
蜂蜜,调脾胃,润脏腑,益气补中,除众病,和百药。
这三味和合,不就是神仙搭档吗?
滋润五脏,溶华于表,
给你从骨骼到肌肤的调养,
虽然我们并未尝过凤髓的滋味,
但是这滋养的力道应已堪比凤髓,所以被称为凤髓汤吧!
嘿~我有道中医药膳!参考资料:《本草纲目》