辣炒粉条：干粉条备用，用温水把粉条泡的软透，把猪肉剁成肉末,葱姜切片.青菜洗净备用，锅里放油，放入肉末煸炒出油后放葱.姜.花椒.辣椒继续煸炒，然后放入老抽,一点点水，下入泡好的粉条，翻炒约1分钟，放入青菜，翻炒一小会,加盐.味精调味，辣炒粉条出锅了，看到是不是很有食欲呢？
松仁玉米的做法：速冻甜玉米粒一包拿出来解冻，速冻青豆也解冻，如果用新鲜的甜玉米和新鲜青豆需要把玉米粒用刀切下，然后放入开水锅中烫两三分钟煮熟捞出，然后过凉水，青豆也是这样。胡萝卜去皮切成和玉米粒大小差不多的丁，锅烧热下少许油，如果用生松子这时下入松子小火翻炒一下，接着下胡萝卜同炒至断生，接着下青豆玉米粒快速翻炒几下，加入盐炒匀调味即可。如果用熟松子的话最后再放即可。色彩很好看，而且好吃。
四川冒菜：冒菜是成都的汉族传统名小吃，与麻辣烫略微不同，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。看的我忍不住口水直流。
香蒜烧鸭腿，大蒜去皮，姜切片，蒜苗切段，鸭腿用盐、白酒和黑胡椒腌制一会。开启电饭锅，鸭皮朝下，煎2~3分钟，油煸出油后加入大蒜、姜片和蒜苗，翻过来再煎2~3分钟。加入蚝油、白糖、红辣椒和适量清水，焖烧10分钟左右，如果不够味道最后加入少量盐调味。
剁椒淡水鱼：胖头鱼肉洗净切成1公分厚的断备用，将胖头鱼肉装盘，放入剁椒适量的生姜片、蒜头片、盐、味精、胡椒粉、*酒、白糖、食油腌制30分钟。锅内放入适量的水，开大火烧煮。水开后放入腌制好的胖头鱼肉隔水蒸12分钟即可，取出后撒上葱花。
香菇鳕鱼盏：香菇洗净去蒂，青红椒洗净切小丁。鳕鱼剁成蓉，加入青红椒丁、盐、鸡精、白胡椒粉、少许淀粉、料酒搅成馅。将鳕鱼馅填进香菇装盘，蒸锅水开后大火蒸10分钟后取出。将盘中多余的汁滗进炒锅里，加生抽烧开，用少许水淀粉勾薄芡。将芡汁浇在香菇盏上、撒上香葱末即可，吃的就是这份原汁原味。
