白癜风产生的病因 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/2818/
半年多以前我开过一个专题,专门介绍法式薄脆面包(Bruschetta)→_→自家也可以做的必胜客法式薄脆面包,10款全新配方不逊于珍鲑哟反响很好,很多童鞋在
青酱芝士火腿法式薄脆面包
总计时间:35分钟
成品为8个
芝麻菜80g新鲜罗勒碎63ml帕尔马干酪粉①63ml大蒜1瓣松子40ml特级初榨橄榄油ml面包②8片乳扇③g意大利熏火腿④8片盐适量胡椒适量
①常见芝士的介绍请在百家号《味籍多国籍料理》内查阅→_→一帖看全常见芝士!麻麻再也不用担心我在超市芝士柜迷路了
②最适合做法式薄脆的面包的是这两种面包:天然酵母面包法棍。做法请在百家号《味籍多国籍料理》内查阅→_→7款经典面包,收藏本帖可以自己开个面包房啦
③原文用的是halloumi芝士,介绍见上面的链接。现在问题来了:这种芝士非!常!难!买!淘宝反正是没有,青岛的各大超市以及外国食品商店也都没见到,或许北上广深能找到,但全国其他地方估计是别想了。这种芝士比一般芝士融点高很多,所以非常适合煎、烤,怎么都不会化。和它特性最接近的乳制品,我能想到的只有云南的乳扇了。淘宝一搜,卖家很多,买的时候记得看一下发货地,大理产的是最好的。
④指的是比纸还薄的prosciutto,具体介绍请在百家号《味籍多国籍料理》内查阅→_→培根、火腿、香肠...一帖看全常见西式肉食
1、芝麻菜、罗勒、帕尔马干酪粉、大蒜、松子倒进搅拌机打碎,然后边打边细细缓缓地往里倒半杯(ml)橄榄油,直到混合物搅打成细腻均匀的糊,撒盐和胡椒调味,这就是芝麻菜青酱了。盛出来盖上保鲜膜放一边备用。
2、中高火预热烧烤架或烧烤锅,在面包两面各刷一层橄榄油,烤一两分钟,烤到面包变成金色、出现烤痕就拿下来。用大蒜在面包切面上两面擦。
3、剩下的橄榄油倒进锅中,六成热时放进乳扇两面煎到金*后盛盘。在面包上涂上青酱,铺上熏火腿和煎乳扇,顶上再撒上点剁碎的芝麻菜就OK了。
烤番茄柠檬芝士法式薄脆面包
总计时间:40分钟
成品为8个
圣女果①g特级初榨橄榄油63ml力可达乳酪(ricotta)ml柠檬皮擦的蓉10ml面包8片大蒜1瓣五香开心果碎②20ml盐适量胡椒适量
①原文用的是混合番茄,很多品种在中国买不到(至少青岛买不到),大家尽量多凑几种吧,喜庆。
②原文用的是开心果dukkah。Dukkah也拼作duqqa,就是坚果与香料打成的碎末,淘宝上只有一两家代购,但我觉得实在没有必要买。懒人直接买市售的五香开心果打到粉碎了就可以了,勤快人或者想要感受原汁原味的埃及风情的人,可以这么弄:预热烤箱到度,2/3杯(ml)不带壳的生开心果在烤盘上铺一层,烤5分钟左右。芝麻进锅小火翻炒一下下,出来香味儿就盛出来,倒进芫荽籽、孜然籽翻炒到开始啪啪的爆,倒进厨师机打成粉。然后把芝麻倒进去再打成粉,接下来倒进凉下来的开心果打成粉,最后倒进黑胡椒粉和海盐搅拌均匀即可。
1、预热烤箱到度。在烤盘上铺一张烤盘纸。把圣女果在烤盘上铺一层,淋上1大勺(20ml)橄榄油,撒上盐和胡椒,烤10到15分钟,看见它们烤裂了、开始变软(但没有很软)的时候拿出来,晾10分钟。
2、与此同时,将力可达乳酪搅打顺滑,倒入柠檬皮蓉、盐和胡椒打匀后盖盖放冰箱冷藏。
4、在面包上涂上乳酪,铺上切两半的圣女果,再撒上开心果碎,再淋上一些橄榄油就好了。
烟熏三文鱼法式薄脆面包
总计时间:30分钟
成品为8个
小*瓜1根日式米酒醋40ml超细砂糖10ml面包8片特级初榨橄榄油40ml大蒜1瓣法式发酵酸奶油①ml烟熏三文鱼②g新鲜莳萝适量盐适量胡椒适量
①介绍请在百家号《味籍多国籍料理》内查阅→_→纯干货!常见乳制品全介绍,你想问的这里都有(附DIY方法)买不到的就用普通的酸奶油代替吧。
②这里用的是热熏三文鱼,具体介绍请在百家号《味籍多国籍料理》内查阅→_→八道三文鱼料理,教你度立体玩转三文鱼当然,如果买不到,用普通的烟熏三文鱼(就是冷熏的)代替也可以。
1、*瓜用刮刀纵向刮成丝带,与醋、砂糖、1大勺(20ml)水混合搅拌均匀,腌1个小时。
3、沥干*瓜。在面包片上涂上一层酸奶油,铺上*瓜和撕碎的烟熏三文鱼,然后再甩上一坨酸奶油,撒上盐、胡椒和莳萝碎就可以上桌了。
芦笋芝士法式薄脆面包
总计时间:30分钟
成品为8个
面包8片特级初榨橄榄油63ml大蒜1瓣芦笋8根山羊乳酪g新鲜百里香10ml核桃40ml柠檬皮擦的蓉1个柠檬的量盐适量胡椒适量
2、芦笋切成合适的长短,然后纵向剖开,淋上剩下的橄榄油,撒盐和胡椒调味,烤2分钟左右,烤出烤痕来就盛盘。核桃剁碎,进锅小火炒香。
3、山羊乳酪揉碎,与百里香碎混合均匀,撒盐和胡椒调味,然后将混合物涂在面包片上。顶上铺上芦笋、撒上核桃碎和柠檬皮蓉就好了。