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夏季给孩子做这四碗粥,健脾祛湿,好处多 [复制链接]

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夏至过后,代表着夏天真正到来。这段时间,空气对流旺盛,午后至傍晚常常会有雷阵雨。夏季暑多夹湿,预防孩子积食,粥无疑是好选择。

夏季给孩子喝粥,有以下3点好处:

1、粥容易消化

粥作为流质食物,它的好处在于软而细碎。这样的食物不需要我们过度咀嚼,也不用胃多加蠕动,就能很好地消化。当粥进入到小肠时,其葡萄糖的分解更利于小肠的吸收,减少了小肠的负担。粥还可以促进胃酸的分泌,加强对胃及胃黏膜的保护。

2、粥能补津液

夏季炎热,孩子出汗多,特别容易耗气伤津,往往会出现大便干、小便*、烦躁、睡不安稳等上火的症状。日常多喝粥,可以帮孩子补充水分,达到补气生津的效果。

3、喝粥能发汗、祛湿

在酷热的夏季,吹空调、吃冷饮是很常见的行为,但这会伤阳气,导致寒湿入侵,积聚在体内。此时给孩子喝碗热粥,就能发汗、助胃气,加速代谢,排出体内的寒湿外邪。

很多家长会以为米饭加开水就相当于粥,这是错误的。这种“泡饭”的吃法既不能养胃,还会导致肠胃问题,因为孩子往往不经咀嚼就把饭吃下,反而增加了肠胃的消化负担。

下面分享四道粥的做法,能健脾开胃,特别适合这个时节。

三味健脾粥

材料:

山药10克,白扁豆15克,去核红枣2枚,大米50克

做法:

1、将白扁豆提前用清水浸泡3小时。

2、把全部食材加入锅中,再加毫升水。

3、大火煮沸,小火熬制成稀烂粥。

4、调味拌匀,晾温食用。

功效:

全方健脾开胃,化湿和中,益气养血,可平补脾胃,强壮身体。

宜忌:适用于脾虚证。3岁以上辨证服用。蚕豆病可以用。

栗子龙眼麦冬粥

材料:栗子10个,龙眼肉15克,麦冬10克,粳米50克,糖适量。

制作:栗子去皮切块,粳米洗净入锅,加栗子、龙眼肉及水适量,武火煮沸,再以文火熬熟,加糖适量即成。

功效:补心肾,利腰膝。

松子粥

材料:松子仁15克,粳米克。

制作:松子仁研碎,粳米淘净入锅,熬熟即成。

功效:滋阴润肺。

枇杷叶粥

材料:枇杷叶15克,粳米克。

制作:枇杷叶用布包裹入锅,浓煎后去渣,加粳米适量煮成稀粥食用。

功效:清肺化痰,降气止咳。

以上这四道粥,既好吃且做法简单,还有健脾开胃,大家赶紧动手做起来吧!下方评论可以留言喔!

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