脂肪酸检测 [复制链接]

检测范围：

动物样本：猪肉、牛肉、羊肉、水产品等。

动物脂肪：猪脂、牛脂、羊脂、鸡脂、深海鱼油、鱼肝油、虾油等。

植物样本：藻类、食用菌类、叶片、根、茎、饲料等。

植物油：花生油、大豆油、玉米油、玉米胚芽油、菜籽油、芝麻油等。

坚果类：夏威夷果、核桃、松子、开心果、芝麻、葵花子等。

其他产品：奶粉、婴幼儿食品、饲料及饲料原料、地沟油等。

检测项目：

脂肪酸、脂肪酸含量、脂肪酸甲酯、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、必需脂肪酸、反式脂肪酸、三脂酰苷油等。

检测标准：

食品添加剂蔗糖脂肪酸酯GB-

动植物油脂脂肪酸甲酯制备GB/T-

动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析GB/T-

饲料中脂肪酸含量的测定GB/T-

婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定GB.27-

食品中反式脂肪酸的测定气相色谱法GB/T-

生物柴油原料油中脂肪酸甲酯含量的测定气相色谱法DB61/T-

食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定GB.36-

肉及肉制品脂肪酸测定GB/T.2-

动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定气相色谱法NY/T-

蛋与蛋制品中ω-3多不饱和脂肪酸的测定气相色谱法NY/T-

脂肪酸甲酯磺酸钠QB/T-

油菜籽中游离脂肪酸的测定滴定法NYT-

以上文章由脂肪酸检测