告别白癜风 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/171020/5778568.html今天是农历腊月初八，腊月第一个节日“腊八节”到了。俗话说“过了腊八就是年”，每年次日，人们开始准备年货，打扫房屋，祈福迎春。此外，家家户户还会做腊八粥、腌腊八蒜、吃腊八豆腐……关于腊八，还有哪些美食习俗？
腊八源起
腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统。
“腊”的含义有三：
一曰：腊者，接也，寓有新旧交替的意思；
二曰：腊者同，猎，指田猎获取禽兽好祭祖祭神；
三曰：腊者，逐疫，即有驱逐疫*之意。
腊八粥
腊月初八是腊月里的第一个节日，每到这天家家都要吃腊八粥。古人认为，粥是“世间第一补人之物”。
腊八粥里都有啥
腊八粥者，用*米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及红糖、白糖、琐琐葡萄，以作点染。切不可用莲子、扁豆、薏米、桂元，用则伤味。每至腊七日，则剥果涤器，终夜经营，至天明时则粥熟矣。除祀先供佛外，分馈亲友，不得过午。——《燕京岁时记》
腊八粥的功效
老中医顺口溜：
若要皮肤好，粥里放红枣。
若要不失眠，粥里添白莲。
腰酸肾气虚，煮粥放板栗。
心虚气不足，粥加桂圆肉。
头昏多汗症，粥里加薏仁。
润肺又止咳，粥里加百合。
乌发又补肾，粥加核桃仁。
若要降血压，煮粥加荷叶。
健脾助消化，煮粥添山楂。
梦多又健忘，粥里加蛋*。
腊八节食俗
腊八蒜
泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八这天炮制蒜。做法简单，把剥了皮的大蒜瓣儿放到密封罐子，泡上醋即可。
腊八豆腐
“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，及农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐。
腊八面
中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。前一天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。
麦仁饭
青海西宁腊八节吃麦仁饭、腊月初七晚上讲新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青椒、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，即可食用。
腊八粥诗词
腊日
唐·杜甫
腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。侵陵雪色还萱草，漏泄春光有柳条。
十二月八日步至西村
宋·陆游
腊月风和意已春，时因散策过吾邻。草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。
腊节
北齐·魏收
凝寒迫春祀，有酒宴嘉平。宿心何所道，藉此慰中情。
腊八天冷，养身保暖
“腊七腊八，冻掉下巴”，提哦安利，天冷更要关爱身体。
注意防寒保暖，尤其是头部和脚步，外出要戴好帽子，睡前可以热水泡泡脚。适当进行锻炼，比如慢跑、打拳等，提高身体抵抗力；顺应季节变化，为即将来临的春天做准备！
