不知道你们家乡过年是什么样的,我们家乡过年的时候,会准备一些非常当地的一些零食。而这些零食并不是非常的好吃,但是非常的有家乡的感觉。而且因为不是经常吃,所以偶尔吃一下的味道也是非常好的!今天我们就一起来学习一下我们家常特色的过年必备零食!
食材:黑芝麻g、松子g、白糖g、水g、核桃g、蔓越莓干g、麦芽糖g、玉米油30g
1、锅热后,加入g的黑芝麻翻炒,炒至黑芝麻一捏就碎就可以了
2、然后将黑芝麻盛出备用,锅热后继续加入核桃炒香
3、将炒香的核桃放入保鲜袋中,用擀面杖压成核桃碎
4、锅子继续加热,加入松子炒香,盛出备用
5、锅中倒入适量的油,然后放入白糖,待到糖花生后,放入麦芽糖和水,充分搅拌均匀,放入水中可结晶即可关火
6、然后迅速放入黑芝麻、核桃碎、松子、蔓越莓干,翻炒均匀
7、准备好模具,然后周边都涂上一层薄油,压实后,在包裹一张吸油纸,用擀面杖将表面擀平
8、黑芝麻静置2小时之后就可以切成片了
真的是过年必备了!每一年都能看到家里的零食盘上放着花生酥,黑芝麻糖!相对比花生酥这样的零食,我更喜欢的就是这个黑芝麻糖了,又薄又脆!一口下去就停不下来,越吃越香说的也是这个黑芝麻糖了!
而且每一年家里一定要有这些零食,这些零食相比较现在的零食,也没有说多么的好吃,但是就是一定要有,看到这些零食,才瞬间有了过年的七夕,桌面上一摆上就感觉到新年的到来。你们家乡过年有什么样的零食呢?