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荔枝与桃子,营养又健康,秋夏水果的不二之 [复制链接]

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一、桃子介绍

桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分,对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症,可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者。桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。桃仁有活血化瘀、润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。桃子中含有的营养物质是非常多的,其中含有丰富的维生素和多种矿物质,另外桃子中还含有苹果酸和柠檬酸。桃子的主要成分是蔗糖,桃子中含有的纤维成分也是非常丰富的,对于利尿便秘有很好的效果。中医认为桃子性热味甘酸,有补益、补心、生津解渴和润肠的效果。桃子还被称为“肺之果”,有低血糖、肺病、虚劳咳嗽的人经常吃一些桃子有辅助治疗的效果。

二、荔枝

有条件的果园可在荔枝果实约五成熟时果实基部开始转红进行果穗套袋既可防虫、防病又可防蝙蝠保湿降温防日暴晒伤果减少蒸发增加袋内温度促进果实成熟。可用专制的果实袋或透明塑料薄膜袋或半透明的硫酸纸袋袋园筒形长约30-40厘米宽20-25厘米长宽按果穗长短、大小而定其上打一些直径0.5厘米的小孔套上果穗上部束绑下部略打开。套袋前先喷雾防虫防病农药。采果时果穗和果实袋一起摘下。未经保存处理的荔枝有“一日色变二日香变三日味变四日色香味尽去”的特点。荔枝的保鲜相对较为困难。常用的保存方法是挑选易于保存的品种以低温高湿摄氏二至四度湿度90%至95%保存。亦有配合使用气调降低氧气比例以减慢氧化或配合药物来杀菌防腐。亦有一些不法商贩用稀硫酸喷洒在荔枝以防腐但对人体有害。新鲜的荔枝每年五月开始上市七至八月是最当造的时节。产地附近的城市经常可以买到刚刚摘下来的新鲜荔枝。至于离产地较远的地方便只可以买到冰冻过的。荔枝罐头也非常流行一般是去壳去核泡在淡糖水里。味道和新鲜度差的很远经常用来作冷饮或甜点。

三、荔枝养殖

荔枝大部分是种在丘陵、坡地这些土壤通常有机质含量较少土层较浅保水保肥能力差如不注意土壤管理荔枝的生长发育将受到严重影响。荔枝菌根好气土壤疏松通气利于根系生长发育。幼龄果园一般每年松土除草5-6次。夏、秋季高温多湿杂草生长迅速松土除草次数宜多春季地温较低冬季地表干燥雨量少杂草生长较缓耕作次数较少。荔枝园的土壤改良主要内容包括深翻熟化加厚土层增加有机质。其目的是改善土壤理化性状提高肥力为根群生长创造良好条件。改土方法是原植穴外围开环状沟或2条平行施肥沟。每条沟施入农家肥8-10公斤过磷酸钙1公斤复合肥0.5公斤然后盖土高出地面25-30厘米。荔枝幼龄树的根系较少生长弱而且具有与某种真菌共生的菌根菌根的生长要求具有比较通气的土壤环境。因此荔枝树冠下树干周围土壤必须肥沃疏松富含有机质才有利于菌根的形成和根系的迅速发育。所以树冠下的土壤要及时松土多施有机肥地面覆盖防止板结。幼龄期的荔枝园为了增加经济收入行间应间作短期作物蔬菜、豆科绿肥等矮生作物结合间作进行多次的施肥、灌溉、松土并将间作物收获后茎杆和绿肥翻入土中增加有机质、改良土壤。植后第二、三年必须有计划的把树盘外围的土壤进行改良

四、荔枝施肥

定植后一个月即可开始施肥。两三年内以增加根量、促梢、壮梢为主。掌握“一梢两肥”或“一梢三肥”即枝梢顶芽萌动时施入以氮肥为主的速效肥促使新梢迅速生长和长叶当新梢生长基本停止叶色由红转绿时施入第二次肥促使新梢迅速转绿增粗枝干。新梢转绿之后施入第三次肥以加速新梢老熟。定植后第一年根少树小每株每次用复合肥25克尿素约15克氯化钾10克过磷酸钙50克混合施用。幼树根系少吸肥能力弱每年可喷施叶面肥5-6次。定植后1-2年生幼树的肥水管理能促发根群和枝梢总叶面积。定植成活后的荔枝幼树根系少而弱吸收力也弱因此不宜大肥大水。施肥以腐熟优质、以氮为主配合少量磷、钾肥、少而精、勤施薄施为原则。定植当年的幼树可以每月施稀薄的肥水1-2次。第二、三年以增加根量促梢、壮梢为主。每次枝梢顶芽萌动施一次以氮肥为主的速效肥促使新梢迅速生长叶片由红转绿时施第二次肥促使枝梢迅速转绿提高光合效能积累营养物质。也可在新梢转绿之后再施一次肥以加速新梢老熟缩短梢期。

五、桃子

桃子性热而味甘酸,有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效[2]桃仁有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功,可医治瘀血障碍、闭经腹痛、高血压和便秘碧桃(未成熟的小于桃)与茶叶同浸共泡作为饮品,有敛汗、止血之功,可医治阴虚冷汗和咳血等桃叶也有杀虫之功效。桃花有消肿、利尿之效,可用于医治浮肿腹水,大便干结,小便晦气和脚气足养血润燥桃果酱:将熟桃子4只(约克)去皮核,把肉刮入锅中,另加洗净的桑葚(约克),再加白糖(约克)及水(约毫升),共煮沸,再用文火煎至糊状,搅成浆状后,放入松子仁、核桃仁、黑芝麻末(各约克)再煮沸10分钟左右后,待温即可取食。此百果桃酱具有养血润燥通便之功。清热脆桃西瓜杯:取约0克重的小西瓜,从中间切开,挖出瓜瓤,去子另放,所剩瓜皮即为西瓜杯。将脆桃2个(约克)去毛洗净,切小片(去核),香蕉2只(约克)去皮切片,李子8个(约克)洗净,切片去核。将桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片(适量)混合,加入白糖搅匀,分装入两个西瓜杯中,置冰箱内冷冻30分钟后即可食之。此西瓜杯具有消暑清热、生津止渴之功,可治暑热伤阴、烦热口渴、小便短赤等症。

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