松子

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图文助农黑龙江农产品 [复制链接]

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黑龙江省位于中国最东北部,气候为温带大陆性季风气候,全省太阳辐射资源比较丰富。

北纬45°贯穿,气候类型温带大陆季风气候,这些气候比较适宜动植物的生活,降水量也不会极度缺乏或极多。

因此农业牧业都可以在这里发展,由此使得人类愿意在这里生活,从而促进其他产业发展。

一.五常大米:

五常市地处黑龙江省南部,属于中温带大陆气候,无霜期天,平均年降水量毫米,年日照小时。溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境,水系纵横。充沛的日照,天然河水灌溉,加上种植的成熟期长的优质晚熟品种的水稻,使五常大米与众不同的特点。

五常市在哈尔滨市南部公里处,坐落在三面环山、一面开口的盆地之内。山清水秀,空气清新,尤其是水稻灌浆成熟的8月和9月,风和日丽,光照充足,白天热,晚上凉,昼夜温差大,使水稻的成熟期相当集中,老百姓管这叫“上得急”。五常水稻中干物质积累多,大米营养丰富,口味独特。因此,五常被誉为张广才岭下的“水稻王国”,五常大米在国内市场一直很有名气。

二.加格达奇笃斯越桔(蓝莓):

笃斯越橘被誉为“浆果之王”,营养丰富,药用价值高,而且比较可口,因此是一种很好的保健食品。其花青素类天然色素含量高,可调配出多种颜色,而且适于加工,可制造多种饮品、甜品和调味品等,经济价值较高。国际市场价格常年保持$/T。据考证在年前就已经被人所食用,是现存最古老的水果之一,果实为浆果,呈蓝色,近圆形,营养丰富,原产和主产于中国大兴安岭山区、新疆和北美。其中加格达奇野生笃斯越橘最为出名。

三.伊春五货(榛子、椴树蜜、松子、野生榛蘑、黑木耳):

野生榛蘑是中国黑龙江特有的山珍之一,是极少数不能人工培育食用菌之一,是真正的绿色食品。榛蘑味道鲜美,榛蘑炖小鸡是东北招待贵客的不可缺少的传统佳肴。

松子是红松树的果实,称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药,健身心,滋润皮肤,延年益寿。可食用,可做糖果、糕点辅料,还可代替植物油食用。松子油,除可食用外,还是干漆、皮革工业的重要原料。松子皮可制造染料、活性炭等。总之,松子是林区经济价值很高的一宝。我国是出口松子仁的主要国家,伊春是红松子的主产区。

晶莹洁白、色纯味香,营养丰富,含葡萄糖和果酸70%以上,还有多种维生素和无机盐、有机酸酶,有促进人体生长和活力的生物素,能增进健康。它不仅是营养齐全的食品,还能补胃、止疼解毒,又医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠的多种疾病的功效。

黑木耳营养丰富,含有较高的蛋白质和矿物质元素,是米、面、蔬菜类所不能比拟的。黑木耳中维生素B2含量是米、面、白菜的10倍,比猪、羊、牛肉高3-5倍;灰分比米、面、白菜及肉类高4-5倍。它的胶体具有巨大的吸附能力,能起洗肺和消化纤维素的作用。

榛子别名榛栗;灌木榛子树的种子。果仁含脂肪、淀粉、其他碳水化合物。榛子也有药用价值,中医认为榛子味甘性平,具有开胃、调中、之功效,可医治体弱和肠胃不适等症。榛子即可直接食用,又可加工成榛粉,是一种营养价值很高的补养品。

四.哈尔滨红肠

哈尔滨红肠,原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后,外国人大量进入哈尔滨,也将红肠工艺带到了哈尔滨。这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色,所以被哈尔滨人称之为红肠。哈尔滨红肠为哈尔滨特产的代表。哈尔滨红肠做法精良,产品光泽起皱,熏烟芳香,味美质干,肥而不腻,蛋白质含量高,营养丰富,是酒宴、冷饮的上等佳肴,已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。哈尔滨红肠已经有近百年的历史,已经成为东北特产、黑龙江特产、哈尔滨特产的标志。

五.阿城黏玉米

阿城区是哈尔滨市玉米种植面积较大的区、县之一,玉米经济在阿城区的农业生产总值中占有重要地位。阿城粘玉米种植基地处在黑龙江省第一积温带,非常适合粘玉米的生长,而且独有的地理气候和适宜的降雨创造了阿城粘玉米独有的品质。阿城粘玉米穗大,颗粒饱满,米质晶莹。粒有金黄色的、浅白的、白色的,还有彩色的。阿城粘玉米口感清甜、香粘可口。

六.响水大米:

响水大米,黑龙江省牡丹江市宁安市特产,中国国家地理标志产品。响水大米米粒青如玉、晶莹剔透。年1月18日,原国家质检总局批准对“响水大米”实施地理标志产品保护。年11月15日,入选中国农业品牌目录。

关于响水,民间有一个传说:在很早很早以前,上京龙泉府附近有一位善弹古琴的老琴师,他有个如花似玉的女儿,叫水儿,渤海国郡王见水儿容貌出众,便把她抢进宫。老琴师想水儿,天天坐在牡丹江畔的玄武岩上弹琴,后来,老琴师死了,可是,想水儿的琴声仍在田野间回荡着,人们便把这地方叫想水儿。因为这一带产的大米分外好吃,人们就把这儿的大米,叫想水儿大米,便是如今的响水大米。

七.大豆(中美贸易战爆发点):

黑龙江大豆,黑龙江省特产,中国国家地理标志产品。黑龙江省大豆种植面积约占中国的60%,而黑龙江大豆主产区就在九三区域,区域内大豆种植面积在万亩以上,年产量达到万吨,占全国的11%左右。

九三垦区是黑龙江省大豆主产区,被国家标准化委员会授予“国家高油高蛋白大豆种植标准化示范区”,年1月,被中国绿色食品协会授予“中国绿色大豆之都”。黑龙江九三大豆颗粒圆润饱满,皮薄色黄,含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸,是加工大豆食品的优质原料。

八.大列巴和格瓦斯:

大列巴,哈尔滨传统名吃,是哈尔滨特产小吃,又叫大面包,列巴是俄语面包的音译,由俄罗斯传来,现为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形,有五斤重,味道具有传统的欧洲风味,香味浓郁,口味微酸,比较适宜储存。大列巴之名,体现了中西文化之融合,“列巴”是俄罗斯语“面包”,因为个大,所以前面冠以中文的“大”字。

格瓦斯是以俄式大面包、大列巴为基质,经糖化、乳酸菌、多菌株混合发酵而成。采用其传统发酵工艺加工,国内为唯一大面包酿造的饮品。营养价值丰富,常饮对健康有益。含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对人体有益的成分。具有开胃、健脾、养胃、降血压、消除疲劳等作用。这一在中国一百多年的天然饮品是与美国的可乐、保加利亚的布扎、德国的啤酒一道被公誉为“世界四大民族饮品”。

九.尚志红树莓:

尚志红树莓,黑龙江省哈尔滨市尚志市特产,中国国家地理标志产品。尚志市种植红树莓历史悠久,至今已有百年的历史。尚志红树莓鲜果色泽鲜红,颜色艳丽,香气浓郁,口感酸甜,含可溶性固形物7.5%~9%,总糖含量6.07%~5.5%,有机酸1.68%~1.14%。尚志市土壤肥沃,空气湿润,夏秋季冷凉,昼夜温差大,雨量充分,日照适中,综合的气候条件有利于红树莓营养积累,品质提高,并且无日灼病产生。而在中国南部地区由于空气过于潮湿,日照强烈,导致生产期雨天红树莓果实生霉点,晴天果实有日灼点。而在同纬度的平原地区,由于风速较大,易产生梢枯病,果实干缩、颜色发暗。尚志市的地理环境优势最适宜红树莓生长,远非其他地区可比。

十.克山马铃薯(冷知识):

黑龙江省克山县,是马铃薯之乡。全县地貌类型主要地形为丘陵漫岗平原。境内整体趋势东北部地势高,丘陵起伏;西南部地势低,波状起伏,漫川漫岗。克山县土壤为淋溶黑钙土,松软肥沃,腐殖质层深厚,富含有机质,素有“黑土明珠”之称,pH值6.8-7.0之间,有机质含量4.0%,速效氮80-ppm,速效磷14-30ppm,速效钾在ppm以上。土壤地貌非常适合马铃薯生长。

山县马铃薯生产始于清末,大约有年历史,农村家家有种植马铃薯的经验。由于自然条件优越,种植面积不断扩大,特别是建国后经过3次品种大更换,面积和产量大幅度增长,因而自60年代以来,始终是全国马铃薯种薯生产基地和商品薯集散地,年中国马铃薯年会克山县是唯一的参观现场,位于克山境内的“黑龙江省马铃薯改良中心”也晋升为“全国马铃薯改良中心”。近年来克山县不断加大土地流转工作力度,形成以林带网格为单位的连片规模种植,形成统种分收的栽培模式,栽培水平大大提高。

我是哈尔滨土生土长的人,希望疫情过后能为黑龙江尽微薄之力!

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