盘点一些东北特产,总有一个你爱吃 [复制链接]

东北属于我国的北方地区，东北的气候比较寒冷，但是美食特色种类也比较多，没去过东北的没口福了，巨多特产确定不过来看看吗？

一、松子

松子是最常见的坚果之一，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物等，是重要的中药材，长期食用可以强身健体、润泽肌肤、延年益寿，有很高的食疗价值。很多人不知道松子是什么，是东北特色小零食，每年过年时家家户户都会准备一些松子，家里来客人，就坐在沙发上边吃边聊，消磨时光。

二、蔓越莓

这个东北的"小宝贝"可经久不衰,在外地游人心目中,它就像东北特产的代言人。然而,大自然同样与东北这片热土恩宠有加,除了蔓越莓之外,东北其实还蕴藏着许多宝贵的天然珍品和人间瑰宝,只是常年躲在北国人的淳朴自谦之下,少有在外曝光的机会。

三、红树莓

黑龙江尚志市是“中国红树莓之乡”，这种美丽的水果红彤彤，像一朵朵含苞待放的花苞，因为稀少，通常被零星放在蛋糕上作点缀，也是近些年，东北从俄罗斯引入红树莓的种植技术，同样摆脱了红树莓完全依靠进口的局面。除了上面三个几钟外来水果，东北还有更多惊喜而低调本土水果或是野果，如嘎拉果、红菇娘、天黑黑等等，其实都在等待人们去挖掘品尝。

四、哈尔滨红肠

最近很多“小土豆”们可能都趁着这股风潮去了哈尔滨，而提到哈尔滨的特产，那首当其冲的肯定就是红肠，这可是哈尔滨的标志性美食，肉质鲜嫩，口感醇厚，无论是拿来直接吃还是用来做三明治，都堪称美味珍馐，其做法精良，肠体表面光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，肥而不腻，而且蛋白质含量极高，营养丰富，酒宴、家宴都不可或缺。

五、连鲟鱼子

关于抚远，还可以再重新认识一下，抚远东、北方与俄罗斯隔着黑龙江、乌苏里江相望，是“淡水鱼都”，也是国家冷水鱼科研繁育试验基地，更是全国第一个研究大马哈鱼繁育的城市。如果在冬天走入“东极鱼市”，你会发现各种各样的鱼，以各种各样的姿势直接放在室外冷冻，插在雪地里、吊在架子上、堆在箱子里。冷冻的鱼买回家可以做一个全鱼宴，也可以直接生吃，像曾经的赫哲族那样，吃一份狗鱼鱼生，没想到吧，不止广东吃鱼生，东北也有。

六、干货类

东北的干货特产可选择的老多了，比如各种干蘑菇、干豆角干菜、黑木耳、灵芝、人参、五味子、桦树茸等太多了，实在不行扛袋大米回去，东北本地大米在南方也很难买到味道好的，这些都很容易各个超市商场农贸市场特产店或者粮油店很容易找到。

七、豆腐花

粘豆腐是东北的特色美食，也是一道小小吃。在东北，几乎家家户户都会蒸粘豆腐，目前在北方很多地区已经非常普遍，是人们冬季餐桌上不可缺少的主角。粘豆腐一般都是在入冬时节制作好，然后放在室外的罐子里保存过冬。虽然味道不错，但是制作起来非常麻烦，做一锅粘豆腐至少要花半个月的时间。

八、蘑菇

说到东北的特产，怎能不提那些让人垂涎欲滴的蘑菇呢？榛蘑、元蘑、猴头蘑……这些名字可能初听觉得陌生，但只要一提起它们的味道，那鲜美的滋味仿佛就在嘴边。榛蘑滑嫩爽口，元蘑营养丰富，而猴头蘑则肉质细腻，口感极佳。在东北的山林间，这些蘑菇仿佛是大自然赠予人们的礼物，每年一到季节，山民们便会上山采摘，带给我们无尽的味蕾享受。

九、五常大米

说到东北的粮食，怎能不提大米呢？东北大米不仅颗粒饱满，更以其独特的口感赢得了“中国大米之王”的美誉。尤其是五常大米，每一粒都仿佛吸饱了黑土地的精华，煮出的米饭软糯香甜，仿佛有股神奇的魔力，让人一碗接一碗。与南方大米相比，东北大米更有一种原始的麦香，那是在机械化的今天依然难以复制的味道。

十、啤酒

说到东北的酒，还有诸多啤酒品牌，东北的啤酒业算得上国内啤酒工业的第一梯队，拥有众多知名酒厂出产的品牌，比如沈阳的雪花、本溪的龙山泉、抚顺的天湖、大连棒棰岛、丹东的鸭绿江啤酒、四平的金士百啤酒、长春的银瀑啤酒、延边的冰川啤酒、哈尔滨的哈啤、佳木斯被誉为“夺命12度忘情水”的佳凤大绿瓶子等太多品牌了，几乎每个城市都有自己的特色品牌啤酒。

东北特产不仅仅是一种食物、一种味道，更是一种情感、一种文化的传承。在这片富饶的土地上，每一份特产都蕴含着无数人的辛勤与智慧。从山珍到海味，从南到北，这里的美食文化博大精深、丰富多彩。希望每一位来到东北的朋友都能用心去感受这份独特的美食魅力，让每一次旅行都成为一次难忘的味蕾之旅。