年夜饭必不可少的就是八宝饭,他寓意着吉祥平安。超市里卖的半成品太甜,也没家里做的安心。自己动手丰衣足食。不能吃的过甜,所以我没放糖,完全用蜂蜜来调味。拌着金桔的清香,这款八宝饭香甜适口,毫无甜腻感。
By甜豌豆哎
用料
糯米6把黑米2把蜂蜜大半碗金桔5只红枣适量核桃仁3枚松子仁适量枸杞几粒猪油一大勺蔓越莓适量桂花蜜适量
做法步骤
1、将米洗净,浸泡一小时。1:1的水量煮熟。
2、5个金桔切皮用
3、将桔皮剁成末,加入大半碗的蜂蜜,也可同时加入桂花蜜。
4、随意摆好各种干果。
5、趁热挖一大勺猪油!一大勺!将糯米饭拌匀。可同时加入松子仁,更香更好吃。
6、小心摆好最底层的糯米饭,想要保持图案完整,就得细心。只管好吃的就可大勺大勺挖啦!一成压好后,可以填入豆沙泥,更丰富口感。然后再慢慢填满容器。
7、压实。再上火蒸10分钟就好。
8、取一美盘,将饭倒出。淋上金桔蜜汁,拌匀,一会会就光盘啦!
糯米的营养功效
糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。
1.滋补佳品:有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒:适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
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