白癜风治疗要多久 https://m.39.net/pf/a_4487539.html一说到坚果，很多人会联想到高脂肪、高热量。但这里的“脂肪”和肥肉中的脂肪是一回事吗？
研究调查
其中，位的饮食习惯被研究者发现，那些食用最多松子、杏仁、核桃等坚果的参试者，比食用最少坚果的参试者的肥胖率要低37%~46%。
而另外的一个事实证明了这一点，BBC的一个纪录片有过报道，科学家对两组胖子进行研究：一组正照常饮食，一组每天吃一点核桃，研究最后发现，吃核桃的那组平均体重变瘦了！
为什么吃坚果还会让体重下降呢？接下来跟着倩狐君一起来看看，为你揭开坚果减肥的真相。
坚果的营养有哪些
1不饱和脂肪酸
坚果主要以不饱和脂肪酸为主，对于人体而言，不饱和脂肪酸的作用，首先是保证细胞的正常生理功能。
坚果，可以使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯；同时提高脑细胞活性，增强记忆力和思维能力。
2富含膳食纤维
膳食纤维被称为“第七大营养素”，它本质是一种多糖，不易被胃肠道吸收，而且热量低。
所以平时吃坚果，我们很快就会有饱腹感；同时，膳食纤维能促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，有效改善便秘的情况。
3促进维生素吸收
坚果中富含多种维生素，大部分坚果是维生素E的良好来源，还含有数量不等的维生素B2和B6。
缺乏维生素B2容易导致口腔溃疡，缺乏维生素B6容易肌肉痉挛；而缺乏维生素E则会导致皮肤弹性变差、肌肤松弛无光泽等一系列皮肤和衰老问题。
吃坚果的注意事项
1量
坚果虽然还有丰富的营养素，适量摄入有益健康，但其热量应该计算入一日三餐的总能量中。
《中国居民膳食指南》建议，平均每周50-70g（平均每天10g左右），如果摄入过多，应减少一日三餐的饮食总热量。
2吃的形式
尽量选择原味坚果，不吃油炸的坚果，因为坚果本身就含有较多脂肪和热量，经油炸后不但破坏所含B族维生素，还额外增加了大量的脂肪和热量。
其次，不吃炒焦的坚果，当坚果被炒焦时，温度通常在℃以上，而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的苯丙芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。
怎么吃坚果比较好呢？
首先，自己手剥原味坚果，带壳的比较难剥，你自然而然就会少吃一些。
其次，切碎后加入酸奶或者豆浆中也是不错的选择。
另外，如果你喜欢自己做菜，把坚果放入凉拌菜中也很好，但是切记是凉拌菜，如果和油锅中的热菜结合，不仅没营养而且热量更高。
坚果虽好，但也要适量，生活中适量吃些坚果，既能减肥也让身体变得更健康！
