低热量食物蔬菜:
芹菜、白菜、生菜、油菜、花菜心、西兰花、茼蒿、菠菜、芥蓝、苋菜、莴苣、花菜、木耳菜、茄子、西红柿、辣椒、莲藕、豆角、豆芽、山药、黄瓜、冬瓜、丝瓜、节瓜、苦瓜、蘑菇、白萝卜、南瓜水果:苹果、梨子、橙子、桔子、桃子、樱桃、葡萄、柚子、草莓、猕猴桃、杨桃、木瓜、芒果、番石榴豆制品:豆浆、豆腐
低升糖食物主食类:
黑米粥豆类:黄豆、绿豆水果类:苹果、梨子、桃子、樱桃、葡萄、柚子乳制品类:牛奶、酸奶升糖低的食物进入肠道后停留的时间长,葡萄糖进入血液后峰值较低,引起餐后血糖反应较小,需要的胰岛素也相应较少,不会促进更多脂肪合成。
富含膳食纤维的食物
魔芋、柑橘、苹果、红果、卷心菜、苜蓿、豌豆、蚕豆、冬菇、香菇、白木耳、黑木耳。膳食纤维吸水后膨胀,既能增加饱腹感,又能减少食物中脂肪的吸收,相对降低膳食的总能量,有利于控制体重和减肥。
高蛋白食物
肉、奶、蛋、豆制品。(减肥猪肉一律不吃)高嘌呤食物内脏及瘦肉类:肝、肾、心、脑、肉馅鱼类:鲭鱼、鱼卵、牡蛎、鲮鱼、沙丁鱼禽类:鹅、鹧鸪汤汁:鸡汤、肉汁火锅汤常食嘌呤含量高的食物,容易引发痛风。
高升糖食物糖类:
白砂糖、绵白糖、冰糖、方块塘、麦芽糖、蜂蜜主食类:大米饭、糯米饭、白面馒头、油条、烙饼、土豆泥/蒸土豆、白面包瓜果类:西瓜、菠萝、哈密瓜、牛油果、榴莲蔬菜类:胡萝卜、土豆、芋头零食类:华夫饼、薄脆饼干升糖高的食物进入肠道后消化快、吸收好,葡萄糖能够迅速进入血液,导致高血糖。同时引起更多胰岛素分泌,胰岛素是机体内唯一降低血糖的激素,可促进更多脂肪合成。
高热量食物
烹调植物油:花生油、葵花籽油、橄榄油、芝麻油、菜籽油、茶油、大豆油烹调动物油:猪油、牛油、羊油动物脂肪:肥猪肉、肥羊肉酒类:白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒坚果类:花生、葵花子、西瓜子、南瓜子、开心果、杏仁、核桃、榛果仁、栗子、莲子、松子、腰果零食类:蛋糕、甜甜圈、饼干、月饼、巧克力、薯片、薯条、锅巴、糖果加工类食品:腊肠、培根、火腿、方便面酱料类:沙拉酱、花生酱、芝麻酱