松子

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东北红松子,也称东北松子,中国只有东北有。

在东北无尽的原始森林中,最古老的树种就是红松了,广泛分布在大小兴安岭山脉中。这些红松不但是上好的家具板材,更重要的是在红松几百年生命延续的过程中,她孕育出红松之精华——松子。

松子长在松塔里,外形呈宝塔状,故称为“松塔”,大的松塔将近20厘米高,直径10厘米,小的也有巴掌大。

松子成熟周期长,产量稀少。正常情况下,一棵红松要生长25年至30年才能结出松子。因此这种树非常地珍贵,松子的用途非常地多,除了我们平时吃的坚果外,还可以用来做糖,榨油,还有炒菜,虽然人们常吃松子,但是你知道松子到底是怎么采摘下来的吗?

松子树的个头都非常的高大,而松塔都是长在树木顶端的,即便你拿一个长杆子也是够不到的,因此松子的采摘只有一个方式——人工。

能够胜任这个工作的多是年富力强的小伙子,因为光秃秃的树干没有任何抓扶的东西,要有足够的胆量和力气才能做这个。

说到采松子,必须提到一样工具,它是采松子的人攀登的利器,也是唯一生命安全的保障。这个工具叫作“脚扎子”,是L型的铁器,下部是一个锋利的尖刺,上树前将脚扎子紧紧地绑在腿上,靠尖刺扎入松树的树干,一步一步的攀登上去。或许,当我们吃到美味的松子的时候,我们不曾想到它们得来其实并不容易。

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