老年人优质降糖方腰果配伍茄子加一物搅拌 [复制链接]

腰果，大家一定都吃过的吧，它的营养很丰富，做法也很多，大家有没有尝试下用腰果和茄子搭配起来做菜呢，今天小编就来带大家一起学习，腰果配伍茄子的做法是什么?腰果的营养价值体现在哪?腰果配伍茄子材料茄子腰果姜片大蒜酱油黑醋白砂糖香油葱橄榄油柠檬汁做法1、水裡加入檸檬汁數滴，茄子切小段泡水裡備用。2、蔥1支切小段，分成蔥白和蔥綠。3、蒜2瓣做成蒜蓉。4、用小火慢慢加热，加入葱白和蒜蓉爆香，加少量的水在茄子中，再加入少许的黑醋搅拌一下。

5、等到茄子差不多熟了，加入熟腰果2小包，醬油2匙，白砂糖3小匙，香油1匙和步驟(2)的蔥綠拌炒均勻，裝盤。腰果的营养价值腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。腰果含有丰富的油酸和亚油酸，能有效预防高血脂、冠心病等病症，可以帮中老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，还可以润肠通便，延缓衰老。因此常吃腰果有利于老人健康长寿。腰果中含有的脂肪、碳水化合物、蛋白质可帮助提供热量。腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸，其中油酸占不饱和脂肪酸的90%，亚油酸仅占10%，因此，腰果与其他富含亚油酸的坚果相比，酸败的可能性较小。

腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。腰果树是一种经济价值极高的果树。果柄酸辣甜，可食用，亦可用来酿酒。果仁营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口。腰果含有丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。对于爱美的女士而言再好不过了。结语：通过以上学习，腰果配伍茄子的做法是不是很简单呢，大家快快放下手中的事，学起来吧，不会的朋友可以试着多做几遍哦，有兴趣的朋友还可学习下腰果的其它一些做法，希望小编的文章对你们有帮助。