很多人都喜欢吃松子，因为松子不仅营养丰富而且还带有一股特别的香气，让人一吃就停不下来。它不似很多坚果那样硬邦邦的，嚼得脑壳疼，它松松脆脆的，不消大力咀嚼，嘴里便溢满松子清香。
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松子味甘性温，归大肠、肺经。松子内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可润肠通便，润肺止咳。特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用，被奉为“果中仙品”、“长寿果”。
在中国，食用松子的历史已有多年了，它既被视为美味食物，又作食疗佳品，倍受医家、营养家的推崇。
在明代的《本草经疏》中指出：“松子味甘补血。血气充足，则五脏自润，发黑不饥，故能延年，轻身不老。”所以，松子被誉为延年益寿“长寿果”。
《名医别录》载“松子仁可以润泽皮肤，驱除死肌”；
《本草纲目》中说：“松子味甘，性温，无*。主治：骨头节风湿，头眩，祛风湿，润五脏，充饥，逐风痹寒气，补体虚，滋润皮肤，久服轻身不老，另有润肺功能，治燥结咳嗽”。
在《随息居饮食谱》、《日华本草》、《开宝本草》等中都有关于食用松子能美容、长寿、抗衰老的记载。
秋冬季节干燥，容易口干舌燥，皮肤也经受各种各样的考验，特别推荐煲这碗松仁粥来喝，《士材三书》载：“松仁粥，润心肺和大肠，松子同米煮粥食。”《本草纲目》载：“松子仁粥润心肺，调大肠。”
松仁30克，粳米50克，蜂蜜适量。松子仁捣成泥，将粳米淘洗干净，用文火煮成稀粥，加入适量的蜂蜜即可食用。早起空腹及晚间睡前分两次温服。滋阴润肺，润肠通便。主治肺燥干咳无痰或少痰、咽干、皮肤干燥，老年、产后、体弱者的习惯性便秘。脾胃虚弱、便溏腹泻、痰多胸满、胃脘胀满、呕吐、食欲不振、痰湿素盛的患者不宜服用。本粥来源于《士材三书》。松仁又称海松子，味甘、性微温，入肺、大肠经。功效润肺止咳，补益润肠。本品含蛋白质、脂肪、糖类、挥发油等，对降低血脂、改善血管壁的弹性有一定作用。蜂蜜为蜜蜂科昆虫中华蜂或意大利蜂所酿的蜜糖。味甘、性平，入肺、脾、大肠经。功效补中润燥，止痛解*。本品含有大量的蛋白质、糖类、维生素、微量元素、烟酸、叶酸等。具有滋补强壮，调补体内酸碱平衡的作用，常服能增强体质、健旺精神、延年益寿。松仁、蜂蜜、粳米同煮为粥，增加了滋润养肺、润燥止咳的功效，对于肺燥干咳最为适宜。松子仁的营养价值就不一一赘述了，再来说说我们的松子仁。这款松子仁来源于长白山野生松树的馈赠，自然生长，纯净的山泉水滋养着松树林群落。松树需要生长50年后才开始结籽，成熟期约两年，成熟后需要采松人徒手爬上几十米高的松树才能将松塔一一摘下。
长白山深山区，%野生松子仁，这里野生松树随处可见，无人工干预长大。
▲刚采集下来的松树塔；
▲先将坚硬的外壳削去；露出可爱的松子；
▲将松子晾晒；
▲原味儿翻炒；
非现代加工方式、不加任何添加剂调味剂，物理方法炒熟、开口、剥仁：松子炒熟、开口等加工环节，全部物理方式；无硫磺熏烤，口感清香、自然、原味。真正留下了松仁野生原味，与超市松仁味可能不同。
▲自然生长，所以剥壳后松子仁大小不一。
松子的开口方式：物理开口
松子好吃但松子壳开口真的很难，现在很多地方都有卖开口松子，但普遍都是通过油炸开口或化学用品（如片碱、焦亚硫酸钠、滑石粉、柠檬酸、草酸）泡制开口。
化学开口的松子，不但没有没有多少营养价值，多食反而会对身体造成严重危害。油炸类的松子，颜色*，颗粒不均匀，开口均匀，口长；保质期短，手感油腻偏滑。
药物（碱）泡制的松子，外观发*，颗粒不均匀，但是开口均匀，保质期短，扁细。而且口感不好，直接闻味偏重，发涩、有异味。
物理开口（机械开口）较为偏黑，表面较糙颗粒均匀，开口不均匀；保质期长，手感粗糙，吃起来有清香味道。
▲机械开口
▲炒好后的松子仁，要抓紧真空包装；
这松子仁不仅可以当零嘴（一天吃20g-30g为宜），炒菜吃、做甜点、拌沙拉，变着法儿吃，足够解馋……
每一颗松子仁都带着天然象牙白的色泽，无任何添加无漂白无油炸，保持原色原香。味道新鲜，都是今年秋季新松子剥下的果仁。今年秋季的松子仁新货已经上市，秋冬赶紧补起来吧，点击下方图片购买▼▼▼预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
