美食栏目家里来客人,做一盘西芹腰果炒 [复制链接]

海虾，具有低脂肪、高蛋白，还富含人体需要的钙、磷、铁、镁、蛋白质、维生素、尼克酸等，特别是钙的含量极其丰富，特别适宜于老年人、儿童食用。

海虾营养丰富，味道鲜美，做法更是多种多样，有忠于原味的白灼虾，有口味出“重”的酱爆虾，有酸甜开胃的茄汁虾，有酥脆香咸的椒盐虾，有Q弹爽嫩的醉虾......今天小编推荐一款非常清爽的做法---西芹腰果炒虾仁，一起来看看这道菜，是怎么做的吧!

虾肉吃起来脆嫩Q弹，带有丝丝甜味，吃着爽脆可口，喜欢的朋友收藏起来吧。

做法：

西芹将其切成小片。

胡萝卜切成菱形片。

海虾清洗干净去除虾线和虾壳，加盐、白胡椒粉和淀粉，腌制上浆。（也可以直接添用虾仁）

锅内倒水，烧开后放入芹菜片和胡萝卜片。

焯上半分钟就可以捞出来了。

把腰果倒入锅内煮一下，煮上半分钟即可捞出。

锅内倒油，放入腰果炒制，炒到腰果发*就可以出锅了。

锅炒虾仁，等虾仁变色后，把焯芹菜和胡萝卜倒入锅内，加盐调味。

淋入水淀粉勾薄芡，把腰果倒入锅内，翻炒均匀即可出锅。

▍来源：网络

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