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做法:1.鸡肉洗净,切成丁,枸杞洗净,控干水分。
2.起锅放油烧热,放入松仁,炸至干香,捞出控油,晾凉后搓去外皮。
3.另起锅烧油,烧至四成热,放入鸡丁,炒至变色,倒出备用。
4.锅中留底油烧热,放入葱末、姜末炝锅。
5.加入盐、五香粉、白糖、胡椒粉、料酒,放入鸡丁翻炒均匀。
6.最后加水淀粉勾芡,下入枸杞、松仁炒匀即可。