每年下半年，都是坚果的采收期，去年国内坚果的行情不太好，像山核桃、纸皮核桃等，都因为产量比较高，市场供过于求，价格或多或少都下滑了不少，让很多果农很难受，但反观进口坚果，价格依然坚挺，这主要是受去年疫情的影响，进口坚果的量较往年低了不少，还有些是因为某些坚果遇到了小年，从而造成价格疯涨。在这些价格坚挺且疯涨的坚果当中，松子无疑是最好卖的一种，而在松子当中，要说哪种涨价最为吓人，当属巴西松子，它的价格可不止去年再涨，而是年年都在疯涨，到目前为止，巴西松子的价格都已经突破了百元大关，让很多爱吃松子的小伙伴直呼吃不起了，那么巴西松子为何会这么贵？本期笔者就带大家来了解下。常误认为是巴西特产的“巴西松子”一直以来，很多人都以为巴西松子是巴西的特产，而这个误解至今依旧存在，但实际上巴西松子并非是巴西的特产，这里的“巴西”其实指的是并不是巴西联邦共和国，而是指的巴基斯坦西部。简单点来说，巴西松子原产于巴基斯坦西部，人们为了叫起来方便，就将其简称为了“巴西松子”。笔者个人认为哈，应该叫它“巴基松子”才更贴切，这样也不会让人们误认为是巴西的松子。事实上巴西的奇特并不适合松树生长，在巴西境内，也没有任何松子可供出口，而巴西松子也只有巴基斯坦西部和阿富汗南部才有种植。巴西松子为啥贵？我国也产松子，如东北的红松子，云贵地区的松子等，但价格却不贵，因为产量跟得上，而这巴西松子产量就跟不上了。巴西松子是一种对光照要求很高的树种，适合生长在全年日照量较高的地区，这就让巴西松子的生长范围有限了，因此到目前为止，巴西松子也仅在巴基斯坦西部和阿富汗南部才有种植，其他地区包括我国都无人种植。这是其一，其二是巴西松子产量极低。采摘过东北红松子的朋友应该知道，我国的东北红松子年年都能采摘，只不过因为大小年的缘故，产量时高时低。而巴西松子不同，它的产量从来就没高过。巴西松子一般在每年的7、8月份开花，其花期在5到6周，所以到了每年的9、10月便是它的产果期，但想要等果实，也就是松塔成熟，那可就不容易了，一个松塔从开花到成熟期约3年的时间，这3年之内，若是提前采摘了，那么根本不会得到松子，只能等到第三年的9月中旬到10月中旬才能采摘。至于采收过程，那也是既危险又繁琐的事情。巴西松子树一般都很高，最低都在20米以上，想要采摘它的松子，就得沿着树干爬到顶部将松子打下来，稍有不慎从树上摔下来，可能就会有生命危险。而采摘之后，将松子从松果上剥下来，都是当地农民纯人工进行的，没有用机器来剥，这无形中就让巴西松子显得珍贵了。巴西松子得来不易，漫长的产果期，危险繁琐的采收过程，让笔者不禁想到咱们国内的香榧，也是3年的果期，也是高难度的采摘，使得它很珍贵，也难怪会买这么贵的价格了。不过，很多朋友可能不知道，出口的巴西松子虽然贵，但并没有贵到百元多一斤，因为巴基斯坦这个国家本身不是那么发达，还处于比较初级的阶段，既不懂加工，也不懂我国消费者的口味，所以他们出口的巴西松子都是未经过加工的，进口到我国之后，都是由国内的各大坚果企业进行深加工，再投放到市场。而由于近些年人们对巴西松子的需求量越来越高，在产量不变甚至还有所下降的情况下，就使得其价格年年疯长。笔者还记得大概4、5年前，巴西松子还只有40多元一斤，到去年就突破了元一斤了，今年有可能会突破元一斤。不过，从另外一方面来看，巴西松子其实也不是很贵，因为巴西松子的果实颗粒较小，一斤大概有到颗，平均一下也就6分钱一粒，贵吗？各位朋友，你们吃过巴西松子吗？你觉得它好吃吗？欢迎留言交流哦！三农观察
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