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宿迁人,明日小寒,到一年中最冷的日子要 [复制链接]

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元旦假期,灿烂的阳光伴随着我们告别年,走进年。1月3日,记者从宿迁市气象部门了解到,本周周二至周三,好天气将告一段落,宿迁市有小到中雨。

据宿迁市气象部门介绍,周二至周三有一次小到中等强度降水过程,主要降水时段为周二夜间到周三早上,降水量在8mm至15mm,本周其他时间以晴到多云天气为主。本周五受弱冷空气影响,气温降幅4℃至5℃;周二早晨部分地区有大雾。本周最高气温11℃,最低气温-2℃。

1月份是宿迁市一年当中最冷的一个月。预计1月宿迁市有2次降温过程,发生时段为:1月11日-13日和1月23日-26日。预计1月宿迁市降水量15mm至25mm,较常年偏少0至4成。月平均气温1.5℃至3.3℃,较常年偏高0℃至2℃,月极端最低气温-7℃至-4℃。预计1月上旬宿迁市空气污染气象条件2至3级,空气质量以良为主。

挥手作别年,迈入年时,我们也就一脚踏进了这段寒冷的、可能也是最有冬天韵味的日子。今年的小寒节气是1月5日,正处于“二九”和“三九”之间。“小寒”与“大寒”“小暑”“大暑”及“处暑”一样,都是表示气温冷暖变化的节气,“小寒”一到,就意味着要进入“出门冰上走”的天气了。根据最新气象资料分析,最近西南气流趋于活跃,将给宿迁带来两个变化:一是气温升高,二是降水增多。

虽然近日最高气温略有回升,但是也仅限于白天太阳下的温暖,最低气温依然在冰点附近徘徊,冻感十足,大家还是要注意保暖。此外,冬季早晨能见度下降,出行时需要注意安全。

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小寒时节,习俗知多少

小寒,是二十四节气中的第23个节气,给人一种寒冷刺骨的感觉。“小寒”一过,就进入“出门冰上走”的三九天了,而“小寒”又有着哪些民俗呢?下面我们一起来了解一下吧。

冰戏

我国北方各省,入冬之后天气比较寒冷。有时候河面结冰厚实,冰上行走皆用爬犁。冰面特厚的地区,大多设有冰床,供行人玩耍,也有穿冰鞋在冰面竞走的,古代称为冰戏。

采购年货,准备过年

俗话说:“小寒大寒,冷成冰团。”生活上,除注意日常保暖外,进入“小寒”,年味渐浓,人们开始忙着写春联、剪窗花,赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等,陆续为春节作准备。

饮食上,涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为“小寒”时尚。俗语说:“三九补一冬,来年无病痛。”说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。

据《津门杂记》记载,天津地区旧时有“小寒”吃*芽菜的习俗。*芽菜是天津特产,用白菜芽制作而成。“冬至”后将白菜割去茎叶,只留菜心,离地二寸左右,以粪肥覆盖,勿透气,半月后取食,脆嫩无比,弥补冬日蔬菜的匮乏。而现代人们的生活水平提高了,各种蔬菜、肉食四季都有,不再像过去那样为冬日蔬菜的稀缺而担忧。

腊八喝粥,各地不同

饮食上,小寒节气中有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。北京的腊八粥可以说是最为讲究的,掺在白米中的东西较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生等等。

甘肃传统煮腊八粥用五谷、蔬菜,煮熟后除家人吃,还分送给邻里,还要用来喂家畜。武威地区讲究过“素腊八”,吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭,煮熟后配炸馓子、麻花同吃,民俗叫它“扁豆粥泡馓”。宁夏做腊八饭一般用各种豆类加大米、土豆煮粥,再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”,或者是做成小圆蛋的“雀儿头”,出锅之前再入葱花油。

江苏人吃腊八粥分甜、咸两种。腊八粥里要加入茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。如果煮的是咸粥,在里面加入青菜和油即可。

宿迁的腊八粥,里面可加入大米、小米、糯米、紫米、红豆、绿豆、芸豆、红枣、花生、莲子等。如果粥中加入桂圆、红枣、红豆、枸杞等材料熬制的腊八粥正好具有补气、活血和温阳功效,可以达到驱寒保暖的作用。(综合潇湘晨报、宿迁网)

(记者王艳珅)

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