DSP广告投放运营招聘微信群 http://liangssw.com/bozhu/12354.html在国内休闲食品领域中，“嗑客”的角色更像是一个行业新贵，这个年创设的品牌一经问世，迅疾在业内刮起了一股流行旋风。
“‘嗑客’的诞生和成长背后，隐藏着我们企业的一次次艰难又精彩的蝶变。”嗑客品牌的拥有者——大连“普照食品”董事长何冬富坦诚地说，正是“嗑客”这个品牌照亮了他20多年的奋斗之路。
“当初，我来大连时，目标简单而明确：就是要将老家著名的特色美食*桥烧饼带进大连市场。”何冬富回忆说，当时，他和两个哥哥成立了一家南方风味面食加工店，主要做*桥烧饼，并将其送进大连的一些副食品商场。
然而，在江苏*桥老家备受欢迎的*桥烧饼，却在大连的很多副食品商场遭受冷遇，这大大超出了何冬富的意料。“我们做的烧饼在副食品商场里根本卖不动，我经过一番调查终于找到了症结所在：在老家，*桥烧饼通常是作为早点，趁着热乎劲儿吃的，但在大连各个副食品商场，*桥烧饼是凉了之后出售，已经没有刚出锅时的口感了。”何冬富表示，他的第一次创业并不成功，大约一年之后，黯然停掉了*桥烧饼制售业务，转而做起了天津麻花、油炸地瓜片以及蚕豆等小吃。
这样做了3年左右，何冬富终于逐渐找到了属于他的事业轨道。“后来，我做了一家贸易公司，代理各地的特产干果，由此积累了丰富的经验，并从此与干果等休闲食品结下了不解之缘。再后来，我成立了‘普照食品’，并且缔造了‘嗑客’品牌，倾尽所有心力去做以干果为主的休闲食品产业。”何冬富介绍，“嗑客”的干果都是绿色原产品以及手工精选的干果产品，比如巴西松子、美国开心果等。而选购这些干果原料之前，何冬富都要亲自前往产地考察，对当地的土壤、光照、降雨以及是否属于有机食品等诸多方面进行严苛的调查，丝毫不敢懈怠。优选回来的原材料还必须经过手工精选，确保产品品质。
“在休闲食品领域，‘嗑客’是一个高端品牌，其产品的品质是最大支撑。此外，才是‘嗑客’品牌的时尚性和品位感。”何冬富由衷地说。
“我做休闲食品20多年了，所收获的最大一块宝贝就是‘嗑客’这个品牌。”何冬富笑着说，此前，他在做商贸公司时，总感觉倒买倒卖除了赚到一笔笔钞票之外，似乎什么都没有留下来。那么，如何才能在做生意的过程中，留下除了有形财富之外的持续可积累的东西呢？突然有一天，不断思考的何冬富终于为这个问题找到了答案——创建自己的品牌。
然而，“普照食品”的品牌打造的过程似乎并不容易。“年前后，我们注册了‘众市’商标，并且围绕着‘众市’打造品牌。当时，我们不仅将所带来的干果类产品都贴上了‘众市’品牌，而且，还开发出一款‘众市’牌核桃软糖，然而，一段时间之后，却发现效果并不理想。”何冬富表示，当时，不少经销商都表示，“众市”这个品牌不够响亮，而且，品牌与产品的关联度不够，导致消费者难以产生某种联想，购买欲望不强。
“可以说，我的第一个品牌梦就这么破碎了，与其一同失去的，还有五六十万元的损失。不过，我没有放弃自己的品牌梦想，痛定思痛之后，我决定重新踏上那条品牌之路。”何冬富表示，在他明确要走品牌化道路时，公司也曾有过反对的声音，有人提出，作为一家产品代理公司，做品牌的投入太大，而且，未必能够带来真金白银式的直接收益。不过，何冬富并未向反对意见妥协，他决定一定要打造出心目中那个理想的品牌，而幸运的是，他最终发现了“嗑客”。
“为了起一个响亮的名字作为品牌，我曾经发动公司全员起名，入选者奖励元。在为期3个月里，最终有多个名字进入了讨论的大名单，而在那些名字中，‘嗑客’让我眼前一亮。”何冬富笑着说，当时，“嗑客”这两个字就像一间黑屋子中那根灯绳，找到它轻轻一拽，眼前便豁然明亮。
何冬富解释说，他之所以青睐“嗑客”这个名字，是因为其与他所在的老本行干果有着密切的联系。“‘嗑’会让人自然联想到食用干果时的动作和声音，而‘客’则体现了这部分消费群体的休闲状态。这个名字满足我对品牌几乎所有期许，比如，响亮、好记以及行业关联度等。”
“有了品牌作为旗帜，‘普照食品’的发展随即进入快车道：年，我们在大连泡崖地区建立了自己的工厂，占地多平方米；几年来‘嗑客’的休闲食品已经销往全国12个省市，建立了近家门店、专柜等，成为东北干果等休闲食品中第一品牌。”何冬富自豪地说。
对话
大连普照食品有限公司董事长何冬富
“嗑客”的要求
是“苛刻”
新商报：目前，“嗑客”品牌之下，都有哪些产品？
何冬富：经过这么多年发展，“嗑客”品牌下面已经开发出几个系列，近个产品品种。比如，干果炒货系列，像开心果、巴西松子、大榛子、夏威夷果、碧根果、瓜子等；蜜饯果脯系列，如草莓干、葡萄干、话梅、圣女果、蔓越莓、西梅等；山楂制品系列，如山楂布丁、山楂酪、山楂片、果丹皮等；糖果系列，如巧克力、果味软糖、燕麦巧克力、香香脆巧克力等。
新商报：作为休闲食品，“嗑客”现在做电商吗？
何冬富：“嗑客”具有比较完善的营销渠道，例如，我们与北京、哈尔滨、长春、济南、青岛、*岛等各大地区代理商建立了长期合作关系，并推动全国招商，以寻求更多合作商家。而且，在年2月，我们开设了淘宝网店，现在，这条网上销售渠道的成长性很好，销量也在快速提升。网上营销渠道的开通进一步提升了“嗑客”品牌的知名度和亲民性，是我们未来营销的重点方向之一。
新商报：您认为“嗑客”的品牌核心竞争力是什么？
何冬富：我们的核心竞争力就是品质+创新。在我们公司大堂的墙壁上有两句话：品牌是根，质量是本，可见我们对产品品质的重视程度。在对品质的要求上，“嗑客”的要求是“苛刻”。至于创新，我认为干果类食品较难创新，因此，想在同类产品中脱颖而出，“嗑客”就必须创新，为此，我们在挑选原材料以及季节调配等方面用了很多心思。“普照食品”的目标是做百年企业，因此，我们会在追求品质和产品创新上既不遗余力，又会一丝不苟。
成长回放
大连普照食品有限公司（以下简称“普照食品”）的发展史几乎就是其董事长何冬富个人的一部奋斗史。早在年，年仅19岁的何冬富从江苏*桥镇老家来到大连创业，当时，这个年轻人似乎只有“一张*桥烧饼”和一腔闯世界，做事业的热血。
“*桥烧饼是我老家的一个特色美食，刚来大连时，我就是希望做*桥烧饼。”何冬富坦率地说，来大连第一年，他就成立了“南方风味面食加工店”，主要是制作和销售*桥烧饼。
后来，何冬富又成立了大连骏达南货购销部，主要代理各地的特产，尤其是干果，比如，河北的金丝小枣、山东龙口的山楂片等等，这为他日后创设“嗑客”品牌，从事以干果为主的休闲食品产业奠定了基础。
年前后，何冬富又成立了大连富林圣食品中心，这也是如今“普照食品”的前身。与他以往成立的公司不同，这一次，他开始创建自己的品牌，虽然，这个品牌缔造和成长的过程并非一帆风顺，不过，至少从那时起，何冬富意识到，想要做某一个行业内的伟大企业，或者行业领导者，就必须要有一个响当当的品牌。
年，“普照食品”正式成立，并且创建了“嗑客”品牌。现在，“嗑客”已经被评为辽宁省著名商标，并成为国内休闲食品行业中一个响亮的名字。
如今，“嗑客”在全国已经有近家门店、专柜以及代理商，并与大商麦凯乐、华润万家、北京华联、新玛特连锁超市、百盛集团、千盛集团等大型商业集团结成长期的战略合作伙伴。而且，“普照食品”还在大连的盖州街、玉华市场等商业密集地区设立“嗑客”专卖店，以全国连锁的模式拓展全国市场。很显然，今日的“嗑客”已经成为休闲食品领域中，迅速崛起的明星企业了。
