松子

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常吃坚果好处多,不超过这个量最好 [复制链接]

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现在很多人都喜欢吃坚果,坚果的营养价值也不言而喻,我们今天跟大家介绍几种物美价廉的坚果,不知道你喜欢不喜欢吃

、花生

花生是我国的主要油料作物之一,花生仁营养成分丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物及微量元素。花生仁还含有生理活性物质,对人体具有保健作用,药理研究证明,花生具有清除自由基、抗衰老,预防心、脑血管疾病和癌症,健脑益智、美容等功效。

另外花生中的硒元素具有防治肿瘤、预防治疗动脉粥样硬化和心脑血管疾病的作用。维生素K有止血作用,血黏度高或有血栓的人不宜食用。花生含有丰富的谷氨酸、不饱和脂肪酸、蛋氨酸及天冬氨酸,可增强大脑的记忆力,促进儿童脑细胞发育、预防老年痴呆。

、松子

东北有三宝:人参、貂皮、乌拉草。但其实还有一宝,那就是东北独有的特产—松子。松子具有抗衰老、预防心血管病、润肠通便等作用,并富含大量的矿物质、脂肪油等营养成分。

我国松子资源丰富,大都以初加工作为休闲食品为主要利用方向,油料用途尚未深度开发。研究报道显示松仁有润肺、润肠、止咳、治便秘、减肥、调节血脂及抗癌等功效。松仁油中含特殊的多不饱和脂肪酸,可调节血脂、增强免疫、抑制癌症。

、瓜子

瓜子仁,富含“氨基酸”、“脂肪”、“蛋白质”和“维生素”A、B1、B2、C以及“胡萝卜素”等营养成分。常磕瓜子,口腔上下运动,使面部肌肉得到锻炼,有益美容,防止皱纹产生。嗑瓜子的行为早在明代就开始流行,直至今日嗑瓜子仍然是我们居家休闲的一种方式。

就嗑瓜子本身来说,是一件有益于身体的好事。磕不同的瓜子对应不同的功效,防老年痴呆嗑西瓜子,西瓜子性平,味甘,具有清肺润肠、和中止渴、化痰涤垢等功效,常用于止血、久咳、便秘等病症的治疗。

、巴旦木

巴旦木营养价值极高,为不可多得的滋补佳品,有“圣果”之称。60%以上的维吾尔民族药配方含有它,巴旦木仁中脂肪的含量较高,其中富含不饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸具有多种重要的生理功能,其重要作用已引起人们的广泛重视,已作为保健油和治疗药物在日常生活和医学中得到较广泛的应用。

巴旦杏仁含油量不仅比油料作物油菜子、棉籽、*豆、山杏等的含油量高,而且其酸值、碘值、皂化值均小,从其油的物理化学性质看,其质量比杏仁油、核桃油、棉籽油、豆油还要好,属优质食用油。油酸含量与油茶油、花生油、芝麻油相近似,比核桃油、豆油、棉籽油含量高,人食用容易消化吸收。不饱和脂肪酸含量也高于沙棘籽油和花生油,而与核桃仁油相当。

05我们建议:

常吃坚果好处多,但不超过这个量最好,吃坚果每周不要超过70克。因为坚果营养好,但脂肪也不少,不能吃得过量,以每周50~70克为宜。15克坚果大概是1小捧花生,或1把松子,或1.5捧瓜子仁,或15颗巴旦木,每周4份就差不多啦。

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