单唾液酸神经节苷脂能否治白癜风 https://m-mip.39.net/news/mipso_6990911.html浦楼松子鲈鱼
做鱼要「精」
选材用一斤3两左右的新鲜鲈鱼,太大太小成型都不好看
切花刀是非常考验刀功的。切的深了连不起来,切的浅了又不好看也不好入味。
裹蛋液是连接鱼跟面粉的桥梁,只有蛋液裹的均匀了面糊才能充分的挂住。
拍面粉必须要拍的没有死角,否则鱼肉接触到滚油,会提前变焦变糊。
下锅的时候火候是很重要的
火候大了鱼肉变老影响口感
火候小了外面熟了里面却不熟
需要两面均匀受热
最后一步是浇汁,需要均匀地浇到鱼的每个角落,少浇一点便食之无味。
鱼肉Q弹到夹不住,居然会弹筷而出???!!!
还不快来浦楼品尝把!!!
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