农村深山里一植物，以前果实遍地没人要，现在60元一斤成稀罕货。随着人们思想观念和饮食习惯的不断转变，人们从以前的吃饱肚子转变到了吃东西要吃好的，再到现在要吃的健康吃的天然，所以我们对于一些食材的市场需求也就是变了又变。以前很多野菜只有在饥荒吃不饱肚子的时候，才会有人食用，到了后来人们对于食材的要求越来越高，这些野菜就被人们所遗忘了，再到现在人们又开始追求天然无污染的绿色野菜了，这也就造成了很多奇特现象的发生，一些食材以前当做柴火用来烧火，没想到现在却也可以卖出高价，以前很多人们哄抢的食材，现在没人要，农民都拿去喂猪喂鸡了。今天小编想和大家分享的一种食材就是有这种类型的经历，以前是没人要，被农民当作是烧火用的柴火的，现在却卖到了了60元一斤，甚至还被很多人们所喜爱，这种东西就是松子。
松子作为是一种坚果，因为人们对于坚果的市场需求增大了之后，传统的花生瓜子也就无法满足人们的需求了，所以一些杏仁果、夏威夷果、野核桃和松子之类的坚果也就开始出现在人们的餐桌上和日常的生活中了。松子这一类坚果因为口感比较好而且营养价值比较高，所以价格一直也不算很低。也有人会把松子叫做是松实、海松子等等，我们国家常见的东北松子、巴西松子和落水松子，像我们平时吃的这种松子，是比较常见的一种，它的外壳十分的光滑，里面的松子颗粒虽然比较小，但是口感非常好。但是估计很多人并不知道，不是所有的松树都能够结出松子，在我们国家也就只有云贵地区和东北地区的松树可以产出松子，所以我们国产的松子还是比较珍贵的。
其实，要说起来，我们国家发现松果的历史还算是比较悠久的了，而且很多古籍中对于松果的记载。只是以前人们并不是叫它松果，而是因为松果的形状比较像一个宝塔，所以人们就非常直观地称它为松塔。但是刚开始发现松果的时候，人们并不知道它的果实可以吃，所以几乎没有人食用它，但是因为农村的山坡上有很多松果，所以农民就把它们都收集回家之后，用来烧火。其实松子的发现也是比较偶然的，据说是有一个上山砍柴的农民，碰到了一个掉落在地上，然后裂开的松果，一颗颗的小松子散落在地上，他把松子剥开之后，发现里面白色的果实可以吃，所以松子可以食用也就被人们所了解了。
松子被发现了之后，经过人们很多年的研究，不仅被李时珍发现了它的药用价值，更是在明清时期就有记载说，当时的人们已经开始用松子来煲汤、制作点心，甚至是已经开始用它来制油。而《本草纲目》中关于松子的记载就已经有了润肠胃、补气血、久服延年不老的描述。再到后来，随着科学技术的发展，松子不仅可以直接食用，还能够制作成糖果、糕点、还能够称为食用植物油的替代品。除此之外，人们还发现，松子还是皮革、干漆等的工业原料，甚至松子的外皮还能够做成活性炭和燃料。是不是没想到，这么小小一个松子，居然是林区经济价值很高的一个宝贝。
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