北京哪家医院痤疮好 http://m.39.net/pf/a_9125685.html量质并举，强链之声！
作者：木宁编辑：张舞阳赵欣
风品：王子目蓝海来源：铑财-铑财研究院
经历无数狂风骤雨，大海依旧在那儿！
世界疫情肆虐、全球化逆流、国际关系日趋复杂......这样一个特殊之年，第三届进博会如期召开，彰显经济“双循环”的大国格局。犹如黑夜灯塔，慰藉不安、坚定共赢之心。
中国人民大学校长刘伟表示：我们讲循环，实际上是指再生产，意味着国民经济的各个环节要畅通起来。产业链供应链现代化水平的提升，就是要在更高质量、更有竞争力的基础上，使产业和产业间、产业内部各环节间，循环畅通连接起来。
不错，世界早已是平的。打造成熟高质的产业链、供应链，重塑价值链，已是小到企业大到国家的高级竞争力。
改革开放以来，在互通有无中，我国不少产业双链已实现“质”的飞跃。以汽车业为例，国内零部件供应链已是全球最成熟的产业集群。德国“汽车教父”杜登霍夫曾言，我们无法想像一个没有了中国的汽车产业。
但短板也依然明显，如链条接轨不足、整体质量不高、核心领域创新力弱等等。如何固链、补链、强链？
全球优质资源双循环，无疑破题要义。这也是进博会的深意所在。
具象微观层面，一些头部参会企业已在抢占灯塔高点、继续价值再升腾的质变力。
比如良品铺子。
01
从量到质良品铺子的“进博时刻”
小生意，往往蕴含大产业。看似“不起眼”的休闲零食，体量潜能却非常惊人。
产业端看，零食市场扩容迅猛，近三年销售收入复合增长率超20%，年销售额破万亿元。
良品铺子三季报显示，1-9月份营收55.29亿元，第三季度净利润绝对值1.02亿，处于行业较高水平。
京东刚刚发布的11.11首日战报显示，良品铺子位列零食品牌榜单销量前三。
亮眼成绩背后，正是与经济双循环不谋而合的全球供应链、产业链布局。
数据显示，良品铺子产品覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯等多个品类、总计余种，来自30个国家、地区的种原料，带动全球44+个农业产业集群。
如此庞大产品线，得益于成熟完善的全球化供应链，良品铺子可低成本、高质高效的获得优质原材。如巴基斯坦松子、自马来西亚、印尼的燕窝；南非与澳洲的夏威夷果；马来西亚的黑虎虾等等。
年第二届进博会时，良品铺子与巴基斯坦最大的松子采购、加工企业HALOFOODS（SMC-PVT）LTD公司（HALOFOODS）签订3亿元巴西松子原料协议。根据合作备忘录，良品铺子每年将采购-吨高等级松子，几乎占了当地年产量的三分之一。
年进博会，良品铺子全球供应库再添更多“猛将”。例如好时巧克力（美国）、安德鲁水果（法国）、安佳恒天然乳制品（新西兰）、科汉森益生菌（丹麦）、纽仕兰牛奶（新西兰）、嘉吉油脂、糖浆等辅料（美国）等等。
值得注意的是，相比过去单纯的采买产品，此次扩张释放更多融合创新，展现了良品铺子升级全球供应链资源的“野心”。
例如和好时推出的3款联名巧克力，即将在良品铺门店上新，双方还在将新品开发、伴手礼、烘培等4个项目上展开合作，共享消费者洞察、品牌营销、专利技术、研发等资源。
再如法国安德鲁水果公司，作为国内首个儿童零食团标制定者，这款吸吸冻果泥，传承安德鲁60年工艺，最终推出良品果园吸吸冻果泥系列产品，今年中秋，双方展开研发合作，以新鲜水果为馅儿包到月饼中，未来，还将以果酱原料产品产品、糕点、果茶类产品展开合作。
同时，良品铺子还与恒天然、丹麦科汉森两巨头战略合作。与前者联合研发烘焙糕点、儿童零食、健身零食等5款新品，预计年订单合作额1亿，双方正在试验的短保烘培产品，正在尝试把工业化标准下的2个月保质期，缩短为20到1个月左右。
与后者联合研发的升级版“益生菌综合果仁”系列，通过深度研发合作，首次把四株明星益生菌添加到综合果仁产品中，按细分人群需求，调整复配方案，进一步延伸具有调节肠胃、补钙、低GI等功能的系列产品，可以满足白领、儿童、“三高”等不同人群的需求。这也是前国内市场首款添加4种以上多元益生菌的坚果产品。
......
可见，良品铺子的全球产业链、供应链步伐仍在不断深化，在与众多大品大厂互馈共赢中，不断释放成长价值。
美国经济学家布莱尔.阿瑟在复杂经济学中指出，非均衡是常态和现实。只有拥有强反馈、自增强、大融合的经济体，才可能打破边际收益递减魔咒，实现边际收益递增。
在行业分析师*看来，这个不断磨合优化过程，像极了新机器的轴承拉升，作业面日益密合，供应链、产业链才更强更稳、价值更高。从此看，良品铺子正在实现“量”到“质”，“大”到“强”的蝶变。
02
强链之声高端、精细、专业、垂直
细品此次进博会，已有诸多迹象。
众所周知，良品铺子产品品质高、口碑力强，高端化属性强烈。而这份实力底气，即来自其双链布局的强化升级。
首先是高端化。众所周知，高品质的另一面即珍贵。作为高端零食第一品牌，良品铺子对高品质原材的大需求量，更凸显其稀缺性。
消逝不确定性的唯一办法，就是全球资源系统配置，通过大宗直购掌握更多稀缺性的优质原料。
以向纽仕兰采购的A2-β酪蛋白牛奶原料为例。独特的蛋白结构赋予其特殊健康效果：与母乳蛋白元素更贴近，更适应人体消化，有利肠胃吸收。尤其是相比普通牛奶中的致敏原A1β-酪蛋白，A2β-酪蛋白可助改善牛奶蛋白质过敏、呕吐、腹泻等乳糖不耐受情况。
唯一不足，是这种奶源非常稀有。因此，含有A2β-酪蛋白的牛奶被称牛奶“爱马仕”。
而纽仕兰给良品铺子供给的儿童牛奶原料，实现了%生牛乳、%牧场直供、%原装进口、含A2-β酪蛋白。高端属性之强，一目了然。
由此，也引申第二个“蝶变”特征——精细化。
先来思考一个问题，高端牛奶品类繁多，为何良品铺子选择了A2β-酪蛋白牛奶？
数据显示，90%以上中国人都有“乳糖不耐症”。而儿童发育阶段，牛奶又是不可或缺的营养食品。良品铺子此举用意明显，即聚焦细分人群，选择最适合原料。
这种精细化的供应思维，还有更鲜明体现。
例如在与好时（北美最大的巧克力类糖果制造商）开发恋恋微醺（酒心巧克力）时，供应商不只其一家。青梅酒心，采用瑞典知名品牌绝对伏特加(AbsolutVodka)；草莓酒心，采用必富达粉红金酒(BeefeaterPink)；威士忌酒心，采用全球第一大威士忌品牌尊尼获加(JohnnieWalker)。
那么问题来了，为何良品铺子会受到诸多国际大牌的青睐呢？
一句话，良品铺子的全球供应体系坚持品质务实，精细化、专业化、垂直化是良品铺子的优势所在。
事实上，不止国外大牌在选择良品铺子时，采取了这种态度。
在良品铺子选择国际合作伙伴时，同样也秉承这一方针。
“全球最好的资源，是最好，不一定是最大”，良品铺子产品供应事业部副总经理王效益特别强调，在建立全球供应链资源库过程中发现，国外不少中小规模企业在某一品类或者单品也做到极致，同样值得学习。
这也是整个产业链的核心要义。不可否认，良品铺子生产端采取的OEM模式，在坊间存在一定争议。原因在于，这种模式虽资产轻、效率高，但也限制了产业链实力打磨。
事实上，良品铺子早已有解决之道。
在年8月28日的供应商大会上，良品铺子提出要走“灯塔型”高质量发展之路,充分发挥服务业中“平台型企业”作用，实现从“支撑产业链”到“引领产业链”的转型，与供应商一起共建高质高效的零食供应链体系。
通俗来说，即溯源产业链，并在溯源过程中对产业链进行赋能，从源头上把控、提升原料品质。
03
苹果畅想戴维斯双击
愿景足够诱人，然常理推算，这一战略从推出到执行并不容易。毕竟其SKU超过款，且产业覆盖面极大，能实现某一款产品，或某一区域产业链追溯赋能，已然不易。
但不可能总是这样悄然产生。
惊叹的是，从上述进博会表现看，良品铺子已然将溯源赋能覆盖到全球产业链中。甚至其还选择与世界第六大乳品生产商恒天然合作，进*整个食品界最难攻克的乳业。
业内人士指出，乳制品看似不起眼。但背后却囊括了包括农业、牧业、现代工业的冗长产业链，尤其在国内精细度提高、协同周期拉长、品牌竞争加剧、饲料人力等成本上升的背景下，资产愈发沉重、专业度攀升，敢于涉及其产业链的企业屈指可数。
但良品铺子，恰恰迈出了这一步。
本届进博会上，恒天然和良品铺子签署战略合作备忘录，围绕新品工艺配方及配料的研究发明、大宗原物料整合、创新应用中心支持等，展开烘焙糕点类/儿童零食类/一人食（餐饮类）/健身零食类/伴手礼类/低温茶歇类产品/乳制品合作。
在合作备忘录中，有一则条款尤值考量：恒天然提供“从新西兰牧场—中国OEM工厂的点对点冷链服务”的相关资源，以及产品的可追溯体系。
换言之，良品铺子还对接了恒天然背后强大的产业链。涉足全球最顶尖奶源，不仅OEM企业中绝无仅有，甚至自建生产线的企业中也罕见。
同时，良品铺子还实现了供产结合。例如良品铺子夏威夷果，供应来自澳洲，在越南产业链加工，因为当地人工成本低，可以实现度开口，之后再运到中国销售。
再如以鱼糜为代表的海味产品，以前直接从日本等国家进口成品。随着国内供应链逐渐升级，良品铺子变为从国外进口优质原料，然后国内再研发、生产，不但降低价格成本，还带动国内产业链加速提升。
细梳以上种种，相比其他自建产业链闭环企业，良品铺子的内外赋能、产业共振，到底谁更胜一筹？
答案一目了然。
年，在英国举办的供应链管理专题会议上，一位食品商指出，其公司从渔场码头得到原材料，经过加工、配送到产品最终销售需天时间，而产品加工的整个过程仅占用45分钟。
美国供应链管理专家HauL.Lee教授将其称之为“长鞭效应”，即伴随供应链、产业链不断延展细化，由此产生的“长鞭效应”，令不少管理者头痛。而最佳改善方法，是将“鞭子”缩得越短越好。
资深产业战略专家、首财研究院院长柴永强表示：良品铺子上述精细化、专业化、垂直化举措，便是缩短“鞭子”的有效途径。直接对接产业源头，精细专业垂直，从而打造出了高性价比、口味营养兼具的产品。
在柴永强看来，好产品，消费资本都会说话。放眼全球，这也是众多知名企业保持价值长青的重要秘籍。比如苹果公司即利用强大品牌力、创新力，逐步建起一个遍布亚欧美十多个国家、诸多行业龙头级企业的庞大供应链、产业链、价值链体系。从而实现了产品的高品高标高销，打造出一个市值近2万亿美元的白马股。从此看，良品铺子也有零食界苹果潜质，不乏类似的戴维斯双击效应。
实际上，这也已上升为国家战略。
年10月29日，十九届五中全会公报指出：“十四五”五年计划要构建新的经济发展格局，以国内大循环为主体、国际国内双循环相互促进的新发展格局成为重要战略部署。
显然，良品铺子的全球双链布局，已卡住先行者的C位。
04
良品标准与良品创造
从“全球买、全球采、全球定制”，再到主导甚至引领全球零食双链发展，良品铺子步步卡位、话语权提升的原因是什么？
世界管理大师加里.哈默曾言，将人类束缚在地球上的，不是地球引力，而是缺乏创造力。
以英特尔副总裁达维多命名的“达维多定律”认为，一家企业要在市场中总是占据主导地位，那么它就要永远做到第一个开发出新一代产品，第一个淘汰自己的产品。
良品铺子也是源于这样的迭代、创新精神。
据悉，良品铺子每月上线新品近30至40种，照此计算，一年下来，个SKU的商品库中有三分之一会被更新。
值得注意的是，更新产品只是“形”，输出标准才是深“意”。
例如与恒天然联合开发、今年底上新的升级版“蛋*酥”。两者尝试把2个月长保，缩短为20天到1个月左右，再借助良品铺子数字化供应链体系，实现产品工厂直发。一旦试验成功，标准意义不言而喻。
再如“多元益生菌”系列研发，良品通过和科汉森深度合作，首次把LGG、BB12、LA5、BC30等4种联合益生菌添加到综合果仁中，进一步延伸具有调节肠胃、补钙、低GI等功能的系列新品。
这些开创之举，也有良品铺子自身研发力打底。
公开信息显示，早在年，良品铺子就已在总部设立营养健康研究院和产品研发中心，拥有独立研发中心和品控中心，涵盖糖果巧克力、烘焙炒制、饮料乳品等多个独立研发实验室和包装研发中心、感官测评、消费评测平台。
研发人才，也是一大亮点，现任良品营养研究院院长兼首席科学家俞伟祖，博士，曾担任蒙牛、中粮营养研究院院长。同时，研发团队中还有国外海归和国内、等院校食品科学、食品营养、生物工程等领域硕博士研究生、注册营养师。
高效创新，决定了企业发展高度；产业深耕，决定企业发展厚度。
想来，这应是良品铺子高质高品、价值再升腾的源泉所在。
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