北京治湿疹好医院 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_8589789.html唠嗑嗑瓜子，
追剧嗑瓜子，
聚会更是花生、瓜子少不了……
但是，注意了！
贵州人那么爱吃的瓜子，
被抽检出一批不合格产品！
快来看看你买到过吗？
12月13日，据贵州省市场监督管理局网站消息，贵州省市场监督管理局近期组织对炒货食品及坚果制品监督抽检批次样品，检出不合格样品11批次，包括花生、瓜子、松子等常见坚果炒货。
不合格产品信息如下：
这些超标的成分都是什么呢？
部分不合格项目小科普：
过氧化值
过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。主要用于说明样品是否因已被氧化而变质。以油脂、脂肪为原料而制作的食品，通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。造成产品不合格的原因是含油类食品或食用油长期存放，条件不满足要求而导致油脂被氧化，造成过氧化值升高超过国家标准限量值。另一个原因是食品生产企业为了降低成本使用劣质食用油加工食品，造成含油类食品中过氧化值超过国家标准限量值。
酸价
酸价是指中和1克油脂中游离脂肪酸所需的氢氧化钾的毫克数。酸价的大小是评价食用植物油好坏的重要指标。食用植物油脂酸价的大小与制取油脂的原料、油脂制取与加工的工艺、油脂的贮运方法与贮运条件等有关。造成食用植物油不合格的主要原因是油脂在贮藏或运输期间，由于水分、温度、光线、脂肪酶等因素的作用，被分解为游离脂肪酸于油中而使酸价增大，贮藏稳定性降低。从而造成酸价结果超过国家标准限量值。
你买到过吗？
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