爱吃坚果的朋友，相信对松子不陌生。自明清时期，松子就是昂贵的食材，经常被做成各种甜点送进宫中，松仁糖、松仁酥等等美味，更是曾经受到慈禧太后的赞赏。从那时候起，松子的价格就没便宜过，即便是到了现在，松子依然是众多坚果零食中昂贵的那一种。
归根结底，松子那么昂贵的原因在于获取松子的过程。许多人知道松子是松鼠的食物，松鼠能在树上窜来窜去，那么人要怎么爬上高高的红松树来获取松子呢？这项职业就是“打松塔”，被公认为世界上最危险的工作之一。
野生的红松母树能够长到参天高，一般20米以上，松针茂密，一般50年左右才会长出松子。而松子的结出规律也很有意思，人们通常三年一小收，五年一大收。但打松塔的过程却极为困难，因此在松子产出的地区，有这样一句谚语，叫“十斤松塔一斤子，十斤汗水一颗塔”，让人一听就明白打松塔的艰难。
打松塔的人每天很早就要进山，能够胜任这项任务的，往往只有心高胆大的小伙子，不仅体力充沛，还要经验丰富，因为不是每一棵红松树上能够结出松子。有经验的人通常不会马上爬上树，他们会在树底下仔细看，瞧见树尖上的松塔，才做上树的准备。
打松塔的小伙子们，脚上都要绑上铁制的“脚扎子”，这东西能扎进红松树的树皮里，让人一步一步爬上树顶上，然后选一根树枝坐稳了，用器具不断敲打周围树枝，让松塔哗啦哗啦掉下去。
树底下有接应的工人，带着袋子负责收集地面上的松塔，一边要担心树上的同伴会不会掉下来，一边要小心自己的脑袋别被松塔砸出包，还要一边低头弯腰捡地上的松塔，尽可能都捡走。因为每年都会有人采松塔不小心从树上跌落下来，因此这是一项极为危险的工作。
一般情况下，人工采集松塔的速度缓慢，一名熟练的工人一天爬15棵红松树，能采集到的个左右的松塔，每一只松塔价格三毛钱，一天的劳作下来也才块钱。就这么点工资，就要让不少人用命去拼。
相比以前，现在剥离松子和松塔的工作要快捷多了，因为有机器来完成这一项工作。剥离出来的松子还要经过晾晒，再由人工根据松子的大小和饱满度来进行挑选，最后送到开口器里开口、炒制，香喷喷的松子才算变身零食。
很多人曾经捡过松塔，但松塔里空空如也，没有松子的踪迹，难道是被小松鼠抢占先机，把松子吃掉了？其实，能够结出松子的松塔非常好，而我国只有红松的松塔才能结出可以食用的松子。
同时，由于松鼠的主要食物之一就是松子，而且松鼠又是一种非常认死理的动物，没找到自己的松塔就会闹脾气，甚至会想不开。因此在我国的长白山地区，是不允许居民在自然保护区内随意上山捡松塔，也严禁采摘红松子。只有在周边林区，获得正式采摘证的人才能采摘适度的松塔。
