现在正是深秋时节，这个时候也是农民丰收的季节，伴随着各种水果的大量上市，很多人将目光的重点，放到了苹果的身上，因为上半年的苹果价格非常的高，让人意想不到的是，今年下半年苹果的价格会如此的低，甚至有个别区域的苹果出现了滞销的情况，水果的价格有高也有低，但是有一种农产品，它的价格一上市，就达到了50多元一斤，并且市场还供不应求，它的名字就叫做松子。
松子很多人都吃过，但是对于南方的人来说，应该是很陌生的，虽然南方也有松树，但是南方的松树，它结不出我们平常吃的那种松子，松子它的主要产区在北方，品种有巴西松子、落水松子、东北松子等品种，其中叫做东北松子的也称为红松子，它的价格在市场上相对比较高，今年的收购价格达到了每斤40多元，为什么今年东北的松子价格会这么高呢？
首先是因为东北松子这一树种数量非常的少，并且都是野生的居多，它主要分布在东北比较荒野的山区，并且该树种已经被我国列为了保护树种，该品种的松树，如果要结出松子，一般需要长达几十年的时间，从以上我们可以看出这种松树的珍贵程度，所以市场上卖到50多元一斤，也就可以理解了。
随着互联网的发展，信息传播的速度是以秒来计算，而松子这一美食，在经过人们的炒作之后，迅速地被各大网友所认知，有生意的地方就有商人，随着松子越来越受到欢迎，在松子还未成熟的时候，早就被各大收购商预订了，本身松树的数量就比较少，而结出的果实相对来说也不会很多，加上被人们追捧，价格就自然而然的上涨了。
其实对于采摘松子的农民来说，他们也没想到今年的行情会这么好，通过跟往年比较，每斤50元的价格相对来说是比较少见的，就以市场需求来说，即使卖到每斤50元，还是供不应求，虽然还有其它品种的松子加入市场，但是就目前来看，还是无法完全满足国内的市场需求，按照农产品定律来计算，当市场出现求大于供的时候，就给价格上涨提供了有利的条件。
大家在吃松子的同时，有没有想过是如何采摘松子呢？其实采摘松子是一件非常危险的工作，由于松树比较高，过去发生过很多因采摘松子而出现受伤的情况，其实任何农产品的背后，都需要农民辛苦的付出，而采摘松子，除了需要辛苦的付出，还需要承担很高的风险，现在的农产品能像松子一样做到供不应求还是比较少见的，即使价格贵一点，我想大家应该都还能够接受吧。
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