大自然自带超级生命智慧。
在夏季，盛产丰富的水果，因为此时天地之间阳气充足，我们流汗多，适度吃一点水果可以生津止渴，为身体补充水份。
在冬季，大自然为我们准备了丰富的坚果，助力身体阳气封藏，一般来讲，外边包裹有坚硬果壳的果仁统称为坚果，比如核桃、甜杏仁、花生、葵花籽、松子、板栗、南瓜籽、西瓜籽、开心果、腰果等。
坚果是植物的种子，担任着繁衍后代的重担，所以植物会将自己的精华能量藏着里面，还用硬壳保护着。
从中医角度来看，植物的种子，基本都具有补益精气的作用，即便是我们日常吃的五谷粮食也是如此，中医讲“五谷为养”，养什么呢？就是用种子的精气来养我们的精气。
水果与坚果是不一样的能量场，在冬季适度吃一点坚果，可以补益下焦能量，养好我们的精气，助力阳气的封藏。
补益下焦能量的坚果，我们来仔细瞧一瞧最常见的核桃，它性温，归肾、肝、肺经，能补肾益精，固精气，补命门之火，温肺定喘，润肠通便。
核桃除了核桃仁可以补益下焦外，核桃壳可以固肾气，里面的分心木可以健脾固肾，固涩肾精，所以我们可以用核桃壳和分心木来炖鸡蛋吃。
分心木炖鸡蛋：
做法：先将3~5个核桃壳和分心木放入砂锅之中，大火烧开转小火30分钟，然后再放入鸡蛋煮，待鸡蛋煮熟后敲下壳，敲出裂缝，再小火煮10分钟左右。
备注：
这里特别注意是，就是目前我们购买到的核桃，有些核桃壳是被药水浸泡过的，那就不建议用，直接用分心木就可以，毕竟安全是第一重要。
核桃怎么吃，更补益下焦呢？
1、要熟吃
不论是核桃，还是其它坚果，有一个缺点就是没有那么好消化，所以小宝宝不要急着吃坚果哦，煮熟后比生吃更好消化。
2、加一点点盐
加一点点盐，可以帮助入肾，补益效果会更好，因为咸入肾，但是过咸则伤肾，所以日常用盐量一定要控制。
3、少量非常重要
核桃性温，稍微吃多，就容易生痰助热，所以控制量非常重要，特别是孩子有热证时，就不宜吃。
盐水煮核桃
原料：核桃3个，盐一点
做法：
1、将核桃敲碎，取出分心木和核桃仁，然后把核桃壳洗净（无药水浸泡的核桃壳）
2、核桃壳、分心木、核桃仁一起放入砂锅之中，大火烧开转小火煮30分钟左右，出锅前5分钟，加入一点盐。
3、煮好后，待温度适宜，就可以吃核桃肉了，汤水也可以喝一点。
气虚便秘
有些小朋友长期气虚便秘，下焦能量不足，大便不干结，但是排便艰难，要非常用力，面色苍白无光泽，容易疲倦，精力不足，舌质淡，舌苔薄白，这个时候可以给孩子做一碗*参核桃粥。
*参核桃粥
原料：*参8克、核桃仁2个、粳米50克
做法：将所有原料一起放入锅中，按照正常程序煲粥，待粥熟后，即可食用。
功效：
*参性温，可以补中益气，归脾、肺二经，核桃除了补益下焦之外，还能润肠通便，这道粥适合三岁以上气虚便秘的孩子食用，如果孩子夹杂着积食内热就不适合，大便干硬也不适合，腹胀时不宜吃。
最后，一定记得坚果的量一定要适量，吃多也容易助火生痰，三岁以下的孩子咀嚼力和吞咽能力比较弱，吃坚果要小心。
