北京酒渣鼻医院网站 http://m.39.net/pf/a_8733714.html鱼肉含人体所需要的营养素极为丰富，而且易于消化吸收。鱼肉中的蛋白质不但含量高，而且质量好，加之纤维细短，肉质柔嫩细腻，也易于被人体消化吸收，这道渔米满仓，主要是用新鲜的鱼肉，配上各色的彩椒丁，玉米，青豆，西芹，还有松仁，不仅营养丰富，鲜嫩可口，而且色彩也很艳丽，是道非常适合全家老少胃口的营养菜，不信你就试试吧
一、渔米满仓
主料：草鱼半条玉米50克西芹50克红*彩椒各半个
辅料：松子仁适量青豆适量生粉适量油盐适量料酒适量胡椒粉适量
制作工艺：
1、从鱼取下一块肉，切成宽度相同的小段，再一手按压住鱼皮，刀贴着鱼皮将鱼肉取下
2、将鱼肉切成大小相同的寸丁米粒
3、准备好其他的原材料
4、在渔米粒中加入盐，胡椒粉，料酒和生粉调料，搅拌均匀
5、将彩彩椒从三分之二处切开，再在上部切下条彩椒圈，切成小丁
6、将油锅烧热，油六，七成热时下入腌好的鱼丁
7、用筷子将鱼拨开，炸至定型后捞出
8、在加入适量盐和油的开水中将蔬菜丁焯水
9、捞出后沥干水分
10、用一小碗，加入生粉，盐，胡椒粉和适量的水调水淀粉糊
11、锅烧热，放少许油，加入葱姜末翻炒
12、煸炒出香味后加入蔬菜丁一起炒
13、炒一下后再加入刚炸好的鱼丁
14、加入调好味的水淀粉勾芡
15、最后加入松子仁
16、翻炒均匀
17、用勺装入准备好的彩椒中即可
18、看起来不错吧
二、熊猫小贴士
1、从草鱼中取下一块少刺的肉，再剔下鱼皮，切成小块，注意在操作过程中一定要将鱼刺全部取出；再加入调味料，腌制时用手来抓匀，这样可以进一步能控制挑出鱼刺；鱼丁用油炸一下更易定型，当然如果想健康少油，也可以用水划
2、彩椒切成要注意其完整性，我们准备将它作为容器，因此可以将中间的一段切圈后再切成小丁
3、所有的蔬菜丁放入加了适量的盐和油的开水中焯水
4、这是道快炒菜，因此提前准备好加入调味料的水淀粉，按顺序加入蔬菜丁，鱼丁，再加入水淀粉，最后出锅前加入松仁米就行，注意炒的过程中要少翻动。
以上就是渔米满仓的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就
