松子仁
为松科植物红松等的种仁。主产于东北。于果实成熟后采收，晒干，去硬壳取出种子。中医认为松子仁性味甘温，具有滋润止咳、滑肠通便、养血补液的功效，可以治疗老人津枯肠燥的便秘以及主要表现为口干，干咳无痰的肺燥咳嗽。现代研究发现松子仁中含有大量的不饱和脂肪酸，每克中约含脂肪63克，主要为油酸脂、亚油酸脂等不饱和脂肪酸。每克松子仁中含磷质毫克，对于骨骼、牙齿发育不全、患有佝偻病的儿童有辅助治疗作用。
甘，温。归肺、肝、大肠经。
润肠通便，润肺止咳。
1、肠燥便秘
本品质润气香，甘润入肠而有润肠通便作用，宜用于津枯肠燥便秘之证。如老人虚秘，可以本品配火麻仁、柏子仁等份同研，溶白醋为丸。
2、肺燥干咳
本品质润，入肺而有润肺止咳之功。用治肺燥咳嗽，可与胡桃仁共捣成膏状，加熟蜜，饭后米汤送服。
煎服，5-l0g。或入膏、丸。
脾虚便溏，湿痰者禁用。
1、《开宝本草》：主骨节风，头眩，去死肌。
2、《本草纲目》：润肺，治燥结咳嗽。
中国中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。从今天开始美伶营养将给大家介绍药食同源的食材，以便让大家更好的了解食材，做到科学养生。