松子

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TUhjnbcbe - 2023/9/8 21:31:00

我们这里不是林区,但是城外的南山上长着一大片松树林,据说是上个世纪六十年代集中造的人工林,到现在也有60多年了。尽管山上的土质是贫瘠的砂纸土砂石坡,但松树也长得成片成林了。林下是每年不断落下来的绵绵的松针,加上软软的青草地,闲时邀三五好友林间散步,或者野餐,真的很不错。

安静舒适的松树林

松树林在南山上一块相对平缓的坡地上,离我生活的小城不远,步行的话只需半小时的路程。这几天国庆长假,我们几个老朋友决定去山上走走,散散心。来到松树林,发现几个人在松树林里打松塔。从小玩到大,我们当然都知道这片松林的松树会结松塔塔,也知道成熟的松塔塔里有松子儿。但是因为松塔塔和剥出的松子儿比较小,平时只是采几个随便吃着玩玩,但是今天他们采得比较多,看来能收获不少松子儿!

打下来的松塔塔

打下的松塔塔还真不少,但是这种松树结的松塔都不是很大,整个树林里弥散着浓浓的松脂香香的味道。寒露节气已到了,虽然松塔的颜色还是绿的,但是如果无人采收也会自己在寒风中干透炸开,把松籽儿撒在地上。

带着松脂的松塔塔

松树和松塔上面都有渗出的浓稠松脂,虽然松脂味道挺好闻的,但是松脂比较粘稠,一旦沾到衣服或者手上是不容易清洗干净的。所以林间散步累了不要轻易靠在松树上歇息,或者拿手去扶着松树,这样不经意就沾上松脂了!如果要采松塔塔的话最好戴个手心有橡胶皮的手套,那样干活的话就不怕沾上松脂了!

我们采的大松塔

看见别人采,我们几个也心痒痒的,动手采了几个大一点的松塔塔,准备带回去晒干后敲几个松子儿吃!用松塔塔打松子儿并不难,着急的话用火烤一下,松塔塔的鳞片就会张开,在地上敲一下,松子儿就会自己蹦出来!若是不着急就把它放在窗台上晒几天,太阳一晒,松塔塔自己就干了,干透了就完全炸开,松子儿也就爆出来了!

最大的松塔塔

这是我们几个采到的最大的松塔塔,快两寸长了,这种松塔塔的松子儿虽然不大,但是一样的喷喷香,特别是晒干之后放锅里炒一下,松子儿特有的香味儿被激发出来了,香的不是一般!有耐心的话,把松子仁儿取出来做成松仁儿月饼,吃起来绝对的香甜可口!

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